原标题：路边这一物，能降压补血，更是治糖尿病的良药，可惜知道的人太少

鬼子姜又叫洋姜、菊芋，与普通生姜并非同一科植物，它属于菊科，普通生姜属于蓑荷科。从外表上看，鬼子姜和平时吃的普通生姜差不多，但实际上，二者的肉质、口感和营养成分却是完全不同的。下面和51养生网小编一起来了解一下吧。

鬼子姜在农村路边、荒地很常见，秋天的时候它还会开出很多漂亮的橘黄色小花，是调味必备原料。它入菜的时候可以做成千百种做法，其中就有腌洋姜，酱洋姜，洋姜脯等做法，味道极佳，用作配料的时候具有除腥味，调味等作用。

此外，它还具有很高的食疗价值，在《蒙植药志》中记载着，鬼子姜主治热性病，肠热便血，筋伤骨折等。而且现代研究发现：鬼子姜提取菊糖，可治疗糖尿病。

研究显示，鬼子姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

鬼子姜还含有丰富的双歧因子，能促进双歧干菌和益生菌的繁殖。把鬼子姜和大米一起熬粥可以起到健脾胃的作用。

鬼子姜不同阶段有不同的吃法，可生吃也可熟吃，嫩的时候可以切成丝拌着吃，老的时候煮粥吃也是别有风味。生吃降糖去脂的效果好，还可以摄取丰富的维生素C；熟吃健脾胃的效果比较好。如果有不认识鬼子姜的小伙伴们，现在知道了以后可就不要错过了哟！