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陛下们晚上好呀！萨瓦迪卡~

有没有朋友巨爱吃泰国菜~没错，说的就是我自己哈哈哈哈。而且每次和姐妹一起去都必点芒果糯米饭~就好糯叽叽这一口啊！

但是吧，芒果这个水果很挑季节，遇到不是应季的时候，芒果不甜，有的一点芒果味都没有。就总觉得差那么点意思。

为了满足自己的味蕾，决定做一道近期火遍全网的泰式小甜点！ 椰香菠萝蜜糯米饭 ！！！小某书上超级多夜市博主争相模仿，甚至还有人在评论里追着问什么时候出摊，能不能预留的。

这么火爆？那包子必须为我亲爱的陛下们“身先士卒”。毕竟包子只想分享给大家真正好吃的菜谱！！

菠萝蜜作为著名热带水果，果肉甜香，香气浓郁而清爽。和芒果比起来，果肉多了一份脆嫩。再搭配上椰香浓郁的糯米，糯叽叽带着爽口的嚼劲，干脆香甜的椰子脆，口感层次更为丰富！！

每一口都能感受到浓郁的椰香、糯米的软糯、菠萝蜜的清甜。这也不用去泰国了，一口带你穿越东南亚！！！

好吃到我都忍不住为大家献唱一首：“菠萝菠萝蜜~菠萝菠萝蜜~”

摄像小哥试吃的时候，一入口还没全咽下去，就直呼好吃！！！一盘几分钟就被一扫而空。没想到这两样东西也能拼凑出一道美食吧！做法还巨巨巨巨简单，有手就会！

好咯，话不多说

详细的教程配方都在下面啦~快来看！

菠萝蜜、糯米、椰浆、白糖、椰子脆

糯米提前浸泡一夜（至少泡 3-4 小时），然后放电饭煲煮熟（把握不好水量的也可以选择用蒸锅蒸）。

菠萝蜜去籽，划开一个口子，备用。

椰浆+白糖（或者代糖）搅匀，倒入糯米饭中，搅拌至充分融合（注意椰浆的水量，不要把糯米饭弄的太湿了）。

把糯米饭填进菠萝蜜中。

淋上少许的椰浆，撒一点椰子脆（没有的可以不放）。

✎ 2022 . 09 . 20 天气晴

包子突然很馋小时候经常去吃的那家茶餐厅。搜了一下附近的店，结果还要排队。。。这排到何年何月，等轮到我都要饿晕咯。想起来家里还剩好多方便面，不如在家复刻一下港式茶餐厅的经典菜。

还没吃，光闻着味就感觉整个人都被葱油香气包围，每一根面条都完美的裹上咸香的酱汁、再搭配上外焦里嫩的黄金鸡扒！好吃疯了~

外面一份至少 30 多的葱油鸡扒捞丁，在家完美复刻。路过了好几波同事，闻着香味就找来了，进门就问在做什么，怎么可以那么香！！！