经常吃海参的朋友很多人都提出了一个同样的问题，那就是海参的筋能吃吗？

有部分朋友告诉我，海参筋他们一般都是和牙齿一起去掉的，而今天小编要告诉大家：海参的筋不仅能吃，营养价值还特别高。

海参内筋被海参产区的渔民们称为“海龙丝”，是海参的神经系统，吃海参的人相信对海参皂甙都有所耳闻。

海参内筋正是海参体内海参皂甙含量最高的部位，很多朋友在烹饪海参的时候可能都有过把海参内筋扔掉的行为，一方面是因为对海参内筋营养价值的不了解，另一方面则是内筋容易藏污纳垢，沙子附着在上面难以清洗。

而对于专业的厨师来说，海参的内筋在烹饪的时候很容易脱落，这样会影响到菜式的外观美感，海参筋正是因为上述原因，在很长一段时间里都没有得到重视。

随着吃海参的人数暴涨，海参相关的知识也得到了很大的普及，现在大家都知道海参筋的好处了。

平台温馨提示：内筋在发泡海参的时候可以剪成小段，海参的泡发效果会更好，更加饱满。

去除海参的腥味的四个养生方法

有部分人群在食用海参的时候觉得海参味道较腥，对于那些不能接受这种味道的人来说，食用海参简直就是一种煎熬，那么海参的腥味是来自哪里的呢，如何才能去除海参的腥味呢，就来为大家解释一下。

方式一：将海参放入开水中，并且加入姜片、白酒、葱，然后煮透，就可以去除海参的腥味了。

方式二：现在的人对海鲜都会用白酒去除其腥味，其实海参也是同样适用的，将海参放入白酒中，浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。

方式三：还可以用淘米水来对海参的腥味进行去除操作，具体的操作是将海参让如淘米水中，然后浸泡一段时间之后就可以去除海参的腥味了。

方式四：将海参放入水中，然后加生姜，然后放在火上进行烧，经过一段时间之后就可以很好的去除海参的腥味了。