[编者按]“ 固镇者,钟灵毓秀,人杰地灵;气候温和,四季分明;居黄淮之腹地,处皖北之要冲;名虽曰镇,实乃县城。其名由来久矣,金代即已有西固镇之称。夏商时,此为淮夷之地;汉初建,设置谷阳县城。四千年前,大汶口文化在此萌芽;乙巳建县,迄今五十载风雨历程。”这就是我们全面建设新时代“高特美强”的新固镇!
十年前的一个初春乘车到山东,在花鸟市场买了一棵山枣老树桩,卖花的老乡告诉我这是梨枣,回来后我选了一个大盆栽种并细心培育,盼着山枣树发芽生长结果。
春风吹拂下的山枣树满枝吐绿、郁郁葱葱,粗壮苍翠、强悍挺拔。那短而粗硬的枝条,细而稠密的树叶,粗糙褶皱黑的老树皮,浸透出均匀细腻醒目的暗红色,让人读懂了老树桩的旺盛与顽强。
第二年,梨枣树桩开花挂果,结的果虽没有梨子大,但个头也不小,极像我们当地的木枣,吃起来脆甜脆甜。
次年初春,山枣树桩的根部萌发出一个新枝,叶子小小的,与梨枣叶大不一样。到了今年5月份,新枝头上缀满了一朵朵黄色小碎花吐蕊舒瓣,散发出浓郁而沁人心脾的山枣花芳香,我终于明白了,这是一棵以山枣为母本嫁接的树桩,在我们当地十分难得。
记得当年在河北邯郸当测地兵,演习中我走遍了内蒙、山西、河北的高山峻岭。在燕赵大地太行山茂密的山林中,陡峭的山岭上到处长满了山枣树,棵棵山枣在岩石裸露的峭壁上擎起枝枝生息,在巨峰乱石之间展示墩墩葱绿,任凭山洪洗礼,任凭暴雪突袭,繁衍不息,生机勃勃,山枣树成了北方最美丽的一道风景。
春天山枣枝头开满小黄花,秋天山枣果成熟了,红艳艳的结满了整个山坡。山枣果实圆润而鲜艳,如一串串艳美的玛瑙。站在峰顶眺望,只见沃野无垠,红翠相间,云缠雾绕。村落点点,沟塍田塘,豆草黍稷,山光水色一览无余,山枣石峰绘成一幅天然画卷。
训练间隙战友们相邀上山打山枣,树只有一米多高,枝繁叶茂,树上果实累累,把枝条压得弯弯的。举手投足之间就是一大捧。山上多泉眼,几股山泉钻出岩洞,跌落山崖,沿着山谷起起伏伏,蜿蜿蜒蜒,潺潺流向山下,泉水清澈浓郁。在山泉中清洗山枣后味道更绝,大家分而食之,只觉熟果通体灿黄,枣肉薄薄的,枣味酸酸的,略带清甜,芳香溢口。
山枣不仅美味,营养价值丰富,更是滋补良药,能强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜。用山枣酿造的土酒幽雅细腻、风味独特,在醇醪佳酿中独树一枝。当地有句民谣:“一日食三枣,百岁不显老。”可见其养生保健之功效。
山枣红了,漂来太行山岳的味道,弹奏起岁月如梭的遐想。荣辱不惊看庭前花开花落,去留无意望天外云卷云舒。山枣盆景是一首无声的诗,带来独特的节奏和生命的律动。品味山枣,赞美山枣,心中就会缠绵一段思念,流淌一份香甜。