原标题：武汉热干面从业者谈“信阳热干面走红”：乐见其成，奋起直追

近日，“热干面成为信阳城市名片”的讨论引发热议，武汉某热干面品牌创始人黄克骏告诉澎湃新闻，对于热干面在河南蓬勃发展乐见其成，但武汉的热干面从业者要奋起直追。