天山飘来的仙子——阿克苏苹果
糖心,是只属于阿克苏的浪漫,
或许只有阿克苏人才真正的明白为了糖心的诞生,
需要经历怎样的风雨。
她的诞生伴随着严寒,
昼夜极大的冷热交替。
而最终促使糖心诞生的是三次霜降,
更冰冷的包裹,更低温的促进,
带来难以置信的糖心。
晶莹剔透的琥珀色糖心状若雪花,
酥脆爽口的糖心果肉沁人心脾。
重阳节过后,阿克苏苹果才能被采摘,
蕴养了一年的糖心此时才圆润初成。
| 糖心,阿克苏苹果的独特标志
糖心一物,只出现于阿克苏的苹果中心,世间苹果的种类数不胜数,但能拥有糖心的只有阿克苏的苹果,独得天地宠爱。
而糖心的汇聚,则是天地对她的磨练。将她丢在了人迹罕至的天山山麓,饱经风霜。日晒雨淋,昼夜相差悬殊的冷热交替,每一个昼夜都是最漫长的煎熬。这还不是最终的考验,每年的十月下旬,天山迎来霜降。阿克苏苹果要抗过三次霜降才能真正的拥有她的糖心。
不同于六月红、华丹、泰山早霞等南方所种植苹果的暖艳与温香。阿克苏的苹果透露着冷冽的清香,高洁孤寂。但是切开阿克苏苹果,就能感受到她所深藏的温暖与甜蜜。沁入你的心脾,由内而外的温暖于你。
| 追溯千年,新疆阿克苏苹果。
新疆地区种植苹果的历史可追溯千年之久,原生的苹果名为“柰”,因为其品质的一般,在清末甲午战争后,日本的红富士苹果进入了中国,流入了阿克苏,不曾想阿克苏的环境比日本还适合红富士的生长,逐渐演变成了如今的阿克苏糖心苹果。
又到了年末,也是阿克苏苹果正当红的时候。阿克苏的苹果最优质最灵魂的便是红旗坡农场的苹果,果肉更甜更脆,香气飘浓四溢。农法自然红旗坡农场依天山南麓中段,314国道贯穿南北,背倚托木尔峰冰川,千年未污的冰川雪山浇灌大地。
一般重阳前后,阿克苏的苹果便迎来最终的考验,霜降的到来预示着她的蜕变,积累了一年的糖分向这果核附近汇聚,形成雪花状的琥珀色糖心。
在农法自然的果园里上午采摘,下午包装。天然新鲜,精心配置打包防止苹果在运输途中受损,带回家中亦如刚刚摘下来一般新鲜。
| 怎么选择阿克苏苹果 ?
正宗新疆阿克苏苹果表皮是比较老的,因为日照的关系,红绿之间有明显的间隔;农法自然的阿克苏苹果是自然生长模式,不采用套袋的生长方式,所以表皮比较难看。
果期和颜色:农法自然的阿克苏冰糖心苹果每年重阳前后才开始采摘,不会早于十一月上市。果面色泽自然,整个果面黄、绿、白色自然过渡,隐约可见斑斑果点。
没去过天山,领略不了天山的秀丽风光,
却可品尝一下来自天山的纯净味道。
农法自然将她从天山带来,
与大家一起分享,
去感受自然。