匠舍 | 清明时节的酒,带着一丝惆怅与思忆

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。——杜牧《清明》

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清明节,是我们中国历史以来的节日之一,在唐朝时期,也是重要的大节日之一。很多地方的习俗里,都会选择在这一天里悼念逝去的亲人。

清明这一天,基本都会好准备与酒。而酒的准备,是来自寒食与祭扫。在古时候以及现在,人们在清明节时期的惆怅与思忆,很容易导致心情的起伏,这时人们都会选择借用酒来平缓自己哀悼亲人的心情。

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每到清明时节,酒与雨都是相伴相随,必不可少的元素。

清明到来,我们会选择祭扫,怀念先人;选择踏青看花,抒发胸中的情意;也会选择在小长假里与三五好友齐聚,小酌几杯;在这些时候,都会有酒相伴。

今年的四月,酒已经备齐了,雨会迟到吗?

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在历史上,唐以前重寒食,宋以后重清明。寒食节时,家家要禁烟火,只能吃预先做好的冷熟食。传说这是为了纪念春秋时代功成隐退、抱树焚身的晋文公重臣介子推。一般从寒食禁火到清明起火,需要三天时间,而一连三天仅吃冷食是很不舒服的。寒食节虽禁火,但不禁酒,喝酒暖身之举便流传开来。据晋代陆翙《邺中记》载:“寒食三日作醴酪。”说明当时有寒食节制作饮用甜酒浆的习俗。

唐代有不少诗人吟咏过寒食饮酒诗,“相劝一杯寒食酒”是赵嘏的诗句,“野寺一倾寒食酒”是张祎的诗句……而其中最为有名的是白居易的“何处难忘酒,朱门美少年,春分花发后,寒食月明前”,“寒食枣团店,春低杨柳枝。酒香留客住,莺语和人诗”。

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人间四月天,流传至今的清明节,与酒相伴了千年的岁月,就连清明时节的雨,仿佛都成了一杯芳香浓稠、回味悠长的白酒,一滴滴地侵染着岁月时光。

在这个小长假里,无论朋友们有没有外出游玩的打算,都不妨考虑携带上一瓶茅台镇纯粮酿造的美味酱酒,与亲朋们共饮一杯,在祥和平静的节日里,一起追忆温暖,让相互之间的温情共存吧。

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