烤肉蜂蜜什么时候刷?烤肉什么时候放蜂蜜?

烤肉是一种大众美食，烤肉加啤酒更是夏日的标准配置，不同地区、不同商家的烤肉味道会有所不同，相信大家也心有所属，有些商家烤肉的时候会添加一些蜂蜜，那烤肉应该什么时候刷蜂蜜水呢?

烤肉刷蜂蜜水可以在烧烤前刷，先把要烤的肉处理好，然后刷一层蜂蜜水，就可以直接开始烧烤了，当然也可以在烧烤过程中刷，看自己喜好。刷上蜂蜜水后随着烧烤温度的增加，蜂蜜水会不断的和肉质融合，会更容易让烤肉入味，同时烤前刷蜂蜜水，这样在烧烤的过程中也会使肉不容易烤焦。

但是也有人疑惑，经过高温蜂蜜的营养价值不是会被破坏吗?其实烤肉刷蜂蜜水就是为了使烤肉更加好吃，这个时候营养价值就是次要考虑的位置，只要烤肉好吃，就是值得的!而且蜂蜜是白糖的高级替代品，一种绝佳的调味品，即使经过高温，蜂蜜中含有的部分营养成分被破坏，营养价值也是要高于白糖的。

蜂蜜中含有丰富的葡萄糖和果糖，味道香甜可口，可以使烤肉色泽金黄，更加诱人，同时使烤肉散发出更浓郁的香味，吃起来也更加鲜美嫩滑。不过在刷蜂蜜水的时候，建议大家也要注意用量，蜂蜜水不要太稀，否则味道会很比较淡，太浓了也会有些腻，大家可以根据自己的口味进行调整用量，也可以选择适合自己的蜂蜜。