当你在工作日下午迫切地需要一杯咖啡来拯救你出窍的灵魂时，你是否会好奇，一杯咖啡的制作流程？从一颗咖啡豆到一杯香醇的咖啡，咖啡豆们经历了什么？

最近，成都市金牛区这家火遍全成都的"咖啡工厂"或许能解答你的困惑。

IN3咖啡定制工厂坐落在金牛区荷花池街道的一个下沉式广场内，占地3000平方米。曾经闲置的广场通过物尽其用，一个新的社区美空间和社区消费新场景就这样诞生了。

走过一段绿道，IN3咖啡定制工厂就藏在深处。拾梯而下，最先映入眼帘的是咖啡店旁边的生豆仓，这里储藏着几百公斤来自世界各地的咖啡豆。

咖啡店点餐区，常排着长队。如果你赶时间，在旁边自助扫码，来一杯冰镇美式浅烘也是不错的选择。开放式的甜点制作台，不仅让整个咖啡店空间看起来更大，也保证整个制作过程的干净卫生。整个咖啡店呈灰色调，工业风与咖啡的香醇互相中和，一张长桌贯穿整个一楼的休闲区。长桌两边是咖啡豆展示区，也是许多人慕名前来打卡拍照处，时尚简约，极易出片。

"这么大面积，确实很震撼"。"咖啡口感不错，值得拥有"……自6月19日试营业以来，IN3咖啡便吸引大量网红潮人拍照打卡，各大媒体及视频公众号争相采访和报道，试营业第5天就已名列大众点评咖啡馆热门榜第一名，第20天到店人数超过10000人，被生活方式分享平台"小红书"评为"藏在公园里面负一层的西南最大咖啡工厂、北门新宝藏、网红明星打卡地和潮人聚集地"。7月8日，国家级媒体平台"央视频"发布题为《成都潮人新聚地超3000平米咖啡店落地金牛》的专题报道。

IN3咖啡店有关负责人介绍，这里不只是一家咖啡馆，完备的咖啡全产业链以及独特的咖啡豆储存仓正让这里成为整个成都以及西南地区独树一帜的咖啡文化新地标。不久后这里还将开设咖啡体验课程，供更多人交流学习，了解咖啡的制作流程。(石秀 冷冰 文/图)