作者：贾辉

网红美食，猎奇即正义？

减肥与大桶美食，真的不矛盾？/图虫创意

不知道你有没有发现，最近美食圈的新风潮：桶装美食。

1L的桶装奶茶、水果茶早就“泯然众人矣”，现在捞汁海鲜、水果凉粉、生煎包、锅包肉……不论你是否能想象到的食物，似乎都加入了桶装美食的“赛道”。

用桶装的美食，难道真的特别香？

大桶奶茶，你喝过吗？

“肥宅快乐桶”

你吃得完吗？

桶装美食，其实我们并不陌生。

在各种零食优惠装里，我们经常能看到用桶装的食物，比如雪糕、巧克力、啤酒、炸鸡、爆米花等。

桶装星球杯，多少人的童年心愿？/淘宝

“旧瓶装新酒”的捞汁海鲜桶的突然火爆，则带起了一阵桶装食物的风潮。

《21岁，全款在西安买下巨大桶捞汁小海鲜》——这个醒目的标题，再配上极具视觉冲击力的大桶海鲜，即使还没让你食指大动，也足够触发你的好奇心。

迅速出圈的捞汁海鲜桶，极具视觉冲击力。/小红书@芋泥加红豆

捞汁海鲜桶，不仅分量十足，吃的过程还能像大海寻宝一样，可以不断地从里面捞出虾、蟹、扇贝、鱿鱼等各色海鲜。

不少商家都想抓住这个“流量密码”，各显神通。很快，桶装凉粉、桶装锅包肉、桶装捞面等桶装美食纷纷横空出世。

其实，便宜大碗也好，吸引眼球也罢，只要保证食物安全、不要浪费食物，像我这样希望吃出新鲜感的吃货，还是非常欢迎各种形式的创新尝试的。

所以，如果你也想买这些桶装美食尝尝鲜，最好先掂量一下自己能不能吃完吧。

网红美食，猎奇无止境

正当年轻人争相在各种夜市、网红店里打卡桶装美食的时候，另一种声音出现了。

桶装美食，有人认为是便宜大碗、让人食指大动，也有人认为不过是哗众取宠，实在难以接受。

“这种包装真的有食欲吗？”

“看图片就仿佛闻到一股塑料味。”

“这么大的分量，吃得完吗？”

山姆超市也开始卖海鲜桶了，198元一桶。/小红书@-baby媛-

其实，这样的质疑也不无道理，一些网红美食的确走进了猎奇的“死胡同”，为了吸引眼球，无所不用其极。

除了用桶装食物，还有用透明塑料手提袋装包子、用西瓜装冷面、用输液袋装饮料……

诚然，这样新奇的照片一旦出现在社交媒体上，肯定能吸引不少慕名而来的吃货。

只是，在第一次新奇尝试过后，商家还能用什么留住顾客，让他们再来第二次、第三次？

花里胡哨可以整，但“好吃”依然是留住顾客的重要指标。

[1] 全款在西安买下“狗看了都摇头”的黑暗料理丨今西安

作者 贾辉