【南京为速食鸭血粉丝汤定标准 “含鸭量”不低于50%！】近日，南京市市场监管局审批处召开鸭血粉丝汤标准专家研讨会，并下发《关于南京市鸭血粉丝汤及类似产品食品生产许可相关事项的通知》。通知明确，速食鸭血粉丝汤产品内，特征料包（鸭产品）的含量不应低于终产品的 50%，且特征料包（鸭产品）中固形物的含量不应低于该料包的 50%。