每次烧干锅螃蟹时，我总是要先把一只螃蟹一剖两半。

那只螃蟹被我死死地按在砧板上时，总是会拼命地挣扎，这和一个濒临绝境而垂死挣扎的人没什么两样。

此情此景，任谁都不会无动于衷，我每每都会一阵心惊肉跳。

我素来不信佛，但此时此刻，我不由得默默祷告起来：“南无阿弥陀佛、南无阿弥陀佛、南无阿弥陀佛！”

三声祷告一过，我仿佛立刻获得了某种力量，变得心安理得了，便手起刀落。

可螃蟹被我剖成均匀的两半时，它的两排长脚却还死死地钳住砧板的两端边缘，就好像它全然不在乎自己已经被一剖两半似的。

一剖两半的螃蟹在热锅里翻炒了没多久，它那肥美的膏油就把一锅菜都染得黄艳艳的，煞是好看。

可翻炒了很久，它那两排长脚却还在拼命地动着，挣扎着，似乎在向我述说着什么。

我心里一阵二二忽忽，赶紧用红色的小番茄、黄色的胡萝卜、绿色的莴苣头、白色的花菜、黑色的木耳，彻底盖住了螃蟹那一分两半的、橙黄油亮的身躯。

然后，我立即盖上了锅盖。

我想，再用小火焖煮一会儿，螃蟹肯定就不会再动了，就可以出锅了。

（完）

孙锐于常州大运河畔

2019年终稿

★作品编号：sr-czs 0050