或许你尝过泉州的各种美食

但可能还没尝过这样的料理方式

一边吃还能享受厨师的烟火表演

TA就是——57℃湘

每桌都有专门的厨师坐镇，所有菜品现点现做，还能欣赏厨师的手艺秀

这张犹如舞台般的铁板烧料理台，每天都会在这拉开“烟火”的帷幕，一个个华丽的食材登场，在火光中幻化而成

食材在铁板上发出滋滋诱人的声响，颜色也逐渐变得金黄，香味就这样在空气中慢慢散开来~

不仅食物足够诱人，加上厨师娴熟的技艺，让人忍不住拿起手机开拍

/ 法式煎鹅肝 /

强烈安利这里的法式煎鹅肝，每一片都厚度惊人，入口即化，保证你一试就爱上

肥美的鹅肝外皮煎的焦焦的，内里却有着冰淇淋一样的口感，一抿就化了

搭配外面的面包片更能吸收掉鹅肝外面的油分，口感肥而不腻，满足感爆棚~

/ 蒜香河虾 /

57℃湘的虾也是餐桌上的常客，肉质出了名的细腻和鲜甜，绝对是每一位食客的心头爱

每只虾都脱了外壳，做了开背处理，晶莹透亮的肉肉散发着诱人的颜色，一看就知道是王者级别

虾在烧热的铁板上慢慢变红，四周的油花疯狂的跃动着，带着香气的烟火，让人忍不住咽下口水

一口下去，嘴巴被塞得满满的，虾肉鲜甜软糯富有弹性，去了外壳的虾更好的吸收了味道，回味十足

/ 香辣龙利鱼 /

别漏了经典的香辣龙利鱼，平时就爱吃鱼的牌长，冲着这个香味，一次能吃两份

龙利鱼的肉质细腻，没有刺的鱼肉吃起来很顺口，超级鲜嫩！

虽然是叫香辣龙利鱼，但是却不会辣，这个口感大人小孩基本上都很爱吃

/ 飞鱼籽蒸蛋 /

飞鱼籽蒸蛋靠自己的美味一路过关斩将成为每桌都必点的人气王，俘获了不少男女老少的心

调好的蛋液放入蛋壳，用盖子盖好，这期间不断的加水，保持蒸蛋的湿润度，最后才放入惊艳的鱼籽

嫩滑的蛋液搭上脆爽的鱼籽，吃起来口感丰富，有种说不清的清爽与鲜美

/ 火焰玻璃片 /

想要欣赏烟火大秀的建议点火焰玻璃片，大火3秒，就可以吃了

用糖腌制过肉片，油脂已经完全褪去了，吃起来的口感有点类似于猪肉脯

焦糖覆盖在肉片上，吃起来甜甜的，冷却后口感脆香，超棒~

/ 长沙炒饭 /

铁板炒饭不会太油，受热均匀的铁板炒出来的饭粒粒分明，不油不腻，味儿够正~

先把料炒熟后，倒入米饭，炒至颗粒分明，金黄诱人，一人就可以吃完一整碗

/ 葱烩豆腐#时令蔬菜 /

如果还不够过瘾，还有葱烩豆腐和时令蔬菜

软嫩的豆腐经过烹饪，外层金黄，焦脆而不硬，一口下去，又嫩又焦脆

清清爽爽的时令蔬菜，很讨巧的在铁板烧之后解了腻

美食还需配美景，57℃湘的就餐环境空间很大，每一桌都配置了一个厨师

开放的围坐模式，可以让食客更好的欣赏烹饪表演，达到全感官的美食享受

带上小姐妹来一边欣赏厨师的烟火秀，一边吃着美食，美哉~

留言互动话题

# 告诉牌长你最近发现了什么好店 ？#

牌长粉丝须知

2.本福利不可拆单、叠加使用，福利单次有效，限到店消费。

3.此优惠不与其他优惠同享，如需发票，则不能使用本福利。

4.活动详情可以直接咨询牌长私人微信，谢谢！

57℃湘

地址：丰泽区安吉南路69号中骏世界城4楼

联系电话：18876537823

营业时间：11:00—15:00 ；16:00-21:00

— 探店第604期 —

摄影：blue

— 泉州头牌美食出品 —