说到野生菌姬松茸，那大家第一关注的点是什么呢？是它的营养价值、营养功效、生长环境、还是它的市场价格呢？大家想到这些的时候是不是把它的做法忽略了呢？那我们可以用什么样的方法来烹煮使它的营养功效更好的发挥呢。

那小优今天就来分享几个姬松茸的小食谱吧，一起来看。

一、小炒姬松茸

食材：鲜姬松茸4朵、猪肉末50g、毛豆50g、盐2g、料酒5g、姜丝3g、大蒜叶2根、油适量

做法：

1．猪肉末中加入准备好的盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟

2．姬松茸洗净，切成片状

3．起锅热油，下入姜丝爆炒一下

4．然后倒入腌制好的肉末，化散，翻炒至变成白色

5．下入毛豆一起翻炒

6．倒入100ml左右清水，大火煮开，转小火焖3分钟

7．再加入姬松茸片，翻炒均匀

8．最后撒上鲜绿的蒜叶，加入盐调味即可

二、素炒姬松茸

食材：姬松茸700g、绿色小尖椒5个、盐适量、油适量

做法：

1.姬松茸和辣椒切成薄片

2.一匙油，翻炒姬松茸。（注意：此处不要放盐）

3.炒出水后起锅，用沥网把菌汁沥出，可以用勺子稍微压几下

4.在锅中加入油翻炒备好的辣椒片

5.辣椒熟后加入姬松茸、盐翻炒几下就可以起锅了。（因为姬松茸味道鲜美，可无需加入鸡精等调味料）

好啦，这就是今天的野生菌姬松茸食谱分享啦，有什么想了解的可以给小优留言分享哦！