就目前市场的发展，倔强的小鱼在餐饮市场上已经是知名烤鱼饭品牌，拥有深厚的群众基础，投资加盟的餐厅业务都是非常不错。如果想在已有的店铺效益之上再增加店铺的收益，需要怎么做呢?

还想增加一些客源，增加营业额，店铺经营者其实在考虑这个问题之前，需要经营者对目前餐厅的情况有一个深入的自我了解。在增加或提高客源的时候，还需预算一下本店铺的经营条件和管理水平。

员工是否准备好，厨房员工是否准备好，餐厅的座位，餐桌，用品，其配套的应用是否达位，假如你的上客率一下达到你所想的效果，这些方面是否能全部的满足客人的需求，而不是因促销反而使客人服务不到位，品质跟不上，质量跟不上而影响到下一次的用餐，而起到了反面的效果。

如果确认以上能达到要求，这时你就应针对这方面来制作一些相关的计划和营销，来达到增加客源的目的。增加客源的手法有很多种，但作为店铺的经营者来说，我们在投入一次的宣传费用过后，或通过一定的宣传过后，除了能提高现有的客源以外，更多的是把消费者培养成店面的长久客源，稳定客户，只有这样你的餐厅才小能长久稳定，持继化发展。

如何进行客源的提升，可借特色假日，或新品推出等为主题，来形成一个活动的内容，然后结合这个内容，进行有效的推广和宣传，可以发放传单，来让消费者确定活动内容的详细情况，有相关的优厚条件要让消费者知道。以这种适宜的活动还引导消费者了解餐厅，增加客情关系，为餐厅长久经营打下基础.同时也无形的提高餐厅的宣传力度。