宋朝（960年—1279年）距今已有千年的历史。

当时的宋朝繁华而开放，“八荒争凑，万国咸通”。不但商业氛围十分浓郁，文明程度，比其他国家高，可以说是真正的“世界老大哥”了。

宋代是中国古代文明的高峰期，被欧美学者称为“东方的文艺复兴”。在社会人文艺术的影响下，宋代士大夫普遍追求雅致隐逸的生活。

宋人的风雅生活，缘于他们有一个对风雅艺术追求至极的老大。

宋徽宗。

▲ 宋徽宗 赵佶

宋徽宗年代，人生八件事——琴棋书画诗酒花茶。

今天吉象带你们来领略被宋人称为生活四艺中的——香文化。

宋朝时期伴随着海上丝绸之路的繁盛，中外贸易由此兴盛。

因此带来了大量稀有珍贵的域外商品，而其中以香药为代表。

街市上的香铺、香人、专门制作印香的商家，甚至酒楼也有随时供香的香婆，还有添加香药的各式食品，这也是香文化的发展已进入鼎盛时期的重要标志。

香药与人们的日常生活

香药具有很高的药用价值，在宋代民间已被大量用于疾病治疗。

由香料制成的“梅花片”，治疗伤寒病时，“凡用五钱，病立愈”。宋代平民百姓制作和食用香药食品，已成为一种普遍的社会风气。

南宋的老百姓喜欢把槟榔与丁香、桂花、三癞子等香药放在一起食用，谓之“香药槟榔”，可以泄汗液、强身健体。

宋代东京、临安等大城市也出现了许多香药食品，如蜜煎香药果子、灌香耦、香药韶姜、丁香馄饨等等，宋代百姓食用香药食物已成一种风俗习惯。

▲ “香药槟榔”

香药消费的特点

宋代上层社会在饮食、待客、熏衣、沐浴、化妆等生活方面都离不开香药消费，从而表现出其消费的广泛多样性特点。

他们消费的香药除了部分来自皇帝赏赐或下属贿纳外，也有一些是从市场中购买所得。

说明宋代香药消费已经具备了高度市场化的特点，这种高消费也在一定程度上促进了宋代社会商品经济的发展。

在宋代进口香药的名列之中，最为昂贵的香药是龙涎香。

它以专属于皇帝的“龙”的名称命名，不仅价格奢侈，同时地位尊贵，成为宋朝皇室的大宗进口品。

有关龙涎香的来历，因其稀少尊贵而被世人赋予很多神秘色彩。龙作为古代统治者的专属名称，用来指代一种香药，足以可见龙涎香的来历不凡。

作为一种外来商品，在古代宋朝却大为盛行，龙涎香以其尊贵在皇室备受宠爱，而更加受到世人的憧憬与追崇。

特殊的宴饮用香

香药分可食用与不可食用两种。

可食用的香料有胡椒、豆蔻、坿子等等，它们都是宴饮用香的主要材料。

宋代地主阶级宴饮注重环境，习惯在香气氤氲里把酒言欢，能达到“满坐迷魂酒半醺”之效果。

用香药配制酒也是宋代宴饮用香的一大特色。香药制酒古已有之，宋代香药酒制作方法以浸泡为主，通过浸泡、曲酿、煮酿等工艺制作，使香药酒具有独特的芬香。

宋代文人生活中对香药的喜爱

香药在宋朝更是受文人士大夫们的喜爱，在生活中随处可见香的身影，文人咏香也成了一时的风气。

写诗填词要焚香，抚琴赏花要焚香，宴客会友、独居幽坐、案头枕边、灯前月下都要焚香。

其中不乏文坛名家，他们有关香的作品有几十首甚至上百首：

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黄庭坚：“天资喜文事，如我有香癖。”

李煜：“烛明香暗画楼深，满鬓清霜残雪，思难任。”

欧阳修：“沈麝不烧金鸭冷，笼月照梨花。”“愁肠恰似沉香篆。千回万转萦还断。”

苏轼：“金炉犹暖麝煤残，惜香更把宝钗翻。”“夜香知与阿谁烧，怅望水沉烟袅。”

黄庭坚：“一炷烟中得意，九衢尘里偷闲。”

辛弃疾：“记得同烧此夜香，人在回廊，月在回廊。”“老去逢春如病酒。唯有，茶瓯香篆小帘栊。”

李清照：“薄雾浓云愁永昼，瑞脑销金兽。”

陆游：“一寸丹心幸无愧，庭空月白夜烧香。”“铜炉袅袅海南沉，洗衣襟。”

吉象从这些文坛名家的诗句中能看出宋代香文化的普及与繁盛。

没想到小小的香药竟然有这么大的作用，果然宋人对于精神文化生活有着同现代人一样更高层次的追求。

编辑 | 小岩