网络上关于非304不锈钢是不是食品级不锈钢的问题大家都在讨论，而代表产品电热水壶也引起了强烈关注。到底什么样的不锈钢才是食品级不锈钢?人们没办法去区分，更不知道应该买哪些电热水壶。随着市场上的选择性越来越多，人们反而不知道应该选择哪种产品了，那今天就给大家普及一下相关的知识。

今天我们就来科普一下食品级不锈钢

1：什么是食品级不锈钢?

食品级不锈钢是指符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-2011规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。

食品级不锈钢是指食品机械接触食品的部分，必须符合一定食品安全的要求。因为食品制作食品级不锈钢过程要使用很多酸碱，而不锈钢含铬，不合格的不锈钢，会溶出各种价位的铬，有毒;而且要求限制铅、镉等多种合金杂质元素的含量。

2：什么是304不锈钢?

304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，密度为7.93 g/cm3，业内也叫做18/8不锈钢。耐高温800度，具有加工性能好，韧性高的特点，广泛使用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。

304是一种通用性的不锈钢，它广泛地用于制作要求良好综合性能(耐腐蚀和成型性)的设备和机件。为了保持不锈钢所固有的耐腐蚀性，钢必须含有18%以上的铬,8%以上的镍含量。304不锈钢是按照美国ASTM标准生产出来的不锈钢的一个牌号。

3：什么是GB9864不锈钢?

GB9864指的是中华人民共和国卫生部于2011年12月21日实施的《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》

GB9864不锈钢指的是符合《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》GB 9684-2011规定的不锈钢材料，其铅含量比一般不锈钢要低得多。