食材

糯米200g / 红豆沙200g / 糖20g / 蜜枣8颗

熟黑芝麻小把 / 葡萄干小把 / 杏子干 / 桂花蜜1勺

步骤

01

糯米提前泡一晚上水；杏子干切小粒；泡好的糯米滤水，放进盘子，压实后加入少许水，不能漫过糯米

02

另起锅烧水，放上糯米，隔水蒸20分钟左右；蒸好后取出，加入葡萄干、杏子干，再将糖拌入

03

碗中刷一层薄油，摆入蜜枣、葡萄干、杏子干；再加入一些拌好的糯米饭，压紧；铺上红豆沙后再压上糯米饭；摆上蒸格，大火蒸15分钟；取个盘子翻倒出八宝饭即可