《舌尖上的中国》《寻味顺德》《风味人间》这些记录片的热播，让大家对美食美景更加心驰神往，其实无论是饕鬄盛宴还是一日三餐，只要搭配合理，都能呵护你的味蕾，淡妆浓抹总相宜。

而在源远流长的茶文化里，更是有一个亲密的好CP，那就是“茶食”。

自古以来，中国就有“茶食”的说法，饮茶史的发展从来就缺少不了与之相配的茶食。在中国人的饮食文化中，茶通常是以液体的形式同舌尖发生联系，并由此形成一套与饮密切相关的美学体系。然而，除了饮，经过简单烹调，它也可以变成食。

茶食中最为经典的便是茶叶蛋。清代有文：“凡蛋一煮而老，一千煮而反嫩。加茶叶煮者，以两炷香为度，蛋一百，用盐一两；五十，用盐五钱。加酱煨亦可。”

而在茶学界，“茶食”专指用茶掺以其他原料，烹制而成的茶肴、茶点、茶膳等，即指含有茶的食物。

茶主食，即是在原有主食的基础上加入茶的成分，然后进行加工。其主要的产品有茶饭、茶粥、茶面条、茶饺子等。

茶糕点，如茶饼干、茶蛋糕、香茶饼等，既可充饥、又具茶味，能提神、助消化。

茶蜜饯，即是加入茶成分的果脯，茶蜜饯具有明显的茶叶显露、果味突出、酸甜相间又略带微苦的特点，是老少皆宜的开胃消食良品。

不得不说，茶食的迷人之处正是在于一壶茶，许佐茶的点心，正如红花与绿叶般，更重要的是能收获双重喜悦。因为一杯清茶可以涤去肠胃的污浊、醒脑提神，而几件茶食，既满足了口腹之欲，又使饮茶平添了几分乐趣，从而使清淡与浓香、湿润与干燥有机的结合。

精致味美的茶食让众多“爱茶之士”情有独钟，百吃不厌。一壶好茶、一份闲心、在阳光的午后与知己好友欢聚畅谈。此等良辰美景，茶食又怎能缺席呢？？？

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