新华社客户端甘肃频道8月5日电 跨越重洋，燃情烤宴。8月4日，“嘉峪关烤肉对话巴西烤肉---跨越重洋的美味情缘文化交流活动”在京举行。活动旨在通过感受、品味两种风格美食带来的舌尖愉悦和味觉享受，更好地展现其代表的不同国家饮食文化的内涵与内在价值，同时通过美味的碰撞，带动两国文化交流、合作对话以及经济往来等方面的合作。

从古丝绸之路伊始，美食就是文明融合的重要见证者。作为饮食文化的一部分，嘉峪关烤肉以其独特的饮食文化价值，承载着有着上千年历史的丝路文化与长城文化，是一张历史悠久的美食文化名片。巴西烤肉也是历史和传统文化的象征，且已经发展成为一个品牌，不断地向世界各地传播。美食无国界，它突破了语言、地域、文化的差异，已经成为各国民间交往的重要纽带，推动了各国人民对彼此文化的了解和认知。

嘉峪关市委常委、宣传部部长王荣才在致辞中表示，本次活动是一场亘古千年、跨越时空的美食交流，是一次对话文明、传播价值的文化交流。希望以此为契机，进一步加深双方历史文化的了解互鉴，搭建文旅合作的桥梁纽带，并诚邀巴西友人和各位嘉宾到嘉峪关旅游观光，实地品味“穿越千年的嘉峪关烤肉”，亲身感受“湖光山色，戈壁明珠”的无限魅力。

巴西大使馆公使马嘉良表示，中国和巴西关系密切，近年来双方贸易额不断增长。马嘉良说，他自己去过嘉峪关，登过关城，骑过骆驼，亲身体验了嘉峪关震撼的戈壁大漠，并在现场展示了他本人登关城骑骆驼的照片，也祝愿嘉峪关旅游越来越好！

此次活动由嘉峪关市委宣传部、巴西驻华大使馆主办，新华通讯社新闻信息中心承办，嘉峪关市文化和旅游局协办，中国烹饪协会给予特别支持。现场嘉峪关市文旅局向中外来宾进行了精彩的旅游推介，并签约了相关旅游合作项目。

近年来，甘肃省与包括巴西、墨西哥、哥伦比亚在内的美洲国家的交往日渐密切，双方在经贸、文化、中药领域的合作也不断拓展。