鲑鱼（三文鱼）是大型冷水溯河洄游性鱼类，令许多消费者垂涎的盘中美餐，工业级的三文鱼养殖业规模近年增长迅速。近日，中国绿发会国际部留意到，媒体Ferret发布了一篇最新报道：一份由英国机构公布的最新报告显示，由于大量死亡、污染、寄生虫和动物福利不佳，苏格兰的鲑鱼养殖业自2013年以来已造成了33亿英镑的“隐性”成本。

图片来源：Ferret的报道

《Dead Loss》报告的首页、目录页。来源/justeconomics

这份名为《Dead Loss：The high cost of poor farming practices and mortalities on salmon farm》的报告是由Just Economics发布的，报告长达64页。

报告中列出的数据。来源/justeconomics

该报告称，据估计，鲑鱼养鱼场的意外死亡损失为6.66亿英镑，鱼类福利损失为6.51亿英镑，海虱损失（sea lice，寄生在三文鱼身上吃其皮肤和外膜的寄生虫）为3.34亿英镑。报告称，苏格兰过早死亡的网箱鲑鱼重量自2013年以来增加了一倍多，至2019年达到了25772吨。

MOWI公司官网声明该公司的哲学是“关心消费者、地球和我们的三文鱼”：“世界需要安全、有营养的粮食生产，其管理方式可以无限期地持续下去，而不会对地球资源造成不可逆转的损害或消耗。这就是可持续性的定义。这是我们MOWI的承诺，也是我们MOWI对你的承诺。”来源：挪威公司MOWI官网

三文鱼养殖行业常常坚称自己“有一个伟大的环境故事要讲”，认为养鱼是“养活世界上迅速增长的人口的最佳解决方案之一”。然而，这份报告说，2018年10家公司总收入合计超过90亿英镑，占全球三文鱼产量的一半。该公司将2010年以来1亿条三文鱼的过早死亡归咎于这些公司“短期追求利润”。报告还将其中一半的死亡归因于活跃在苏格兰的挪威公司——Mowi公司。报告称：“2010-2019年间，Mowi公司全球所有养殖场的不明原因和意外死亡三文鱼的总数总计约5000万条，耗资17亿美元（12亿英镑）。

更是有人指出，鲑鱼养殖是食物系统崩溃的一个突出案例。“改变市场基金会”的Natasha Hurley指出，“每年，养殖业都会捕获数以百万吨计的野生鱼作为饲料，渔场的死亡率也在飙升，污染正在损害自然生态系统和野生鲑鱼。”

近年来关于海虱感染数以亿计的养殖鱼类，每年给全球渔业造成重大损失，以及关于三文鱼养殖业带来的环境和食品安全问题的部分报道。来源/网络

对此，苏格兰三文鱼生产商组织（Scottish Salmon Producers Organization）则强调了该行业的好处，该公司新闻发言人表示，“在所有主要动物蛋白质中，它的碳足迹最低，是一种营养和健康的食品，正如联合国和其他国际专家所承认的那样，水产养殖提供了未来几年养活世界新兴人口的最佳解决方案之一。”

对此，亲爱的读者，你怎么看？