它,是创店于1958年的深井老字号
有人说,它是去中国香港必吃的美食
也有人说,它是正宗的深井烧鹅代表
在《风味人间2》中
它的出现让弹幕瞬间沸腾
在《天天向上》的录制现场
它让钱枫霍建华忍不住激动偷吃
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·「 深井裕记,终于来深圳了 」·
你收到风了吗!62岁的深井老字号裕记,开来深圳了,终于不用再专门过关去吃了!
它,是深井第一家烧鹅
丨历经62年,传承3代人丨
从1958创立第一家深井裕记烧鹅到现在,从起初以小饭店家庭式经营到现在的裕记大饭店,裕记以传承3代人的不变味道,铸就了无数人记忆中的香港味道。
连续13年获米其林推荐
丨“总店奖牌多到无位放”丨
08年到今年,中国香港总店已经连续13年荣获米其林推荐,如果你去过总店,可以体验一下和整面米其林奖牌墙合照的感觉~
总厨李师傅坐镇
丨曾获粤港澳大赛金奖丨
深圳门店总厨是15岁就入行,和鹅打了大半辈子交道的李师傅,他研发的“棕鹅酥”曾获得第二届粤港澳点心大赛金奖,这次他亲自坐镇,为的就是给深圳人带来正宗的深井味道。
请深圳人免费吃烧鹅啦!
领取卡券,到店就能兑换
* 每桌每次限用1张,仅堂食可用
此券不可与大众点评美团代金券同享
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·「 米其林追了13年的镇店烧鹅 」·
在裕记,烧鹅例牌是每桌必点,就是它,不仅征服了无数慕名前往的食客,也征服了米其林整整13年。
『 16年烧鹅师傅主理 』
主理烧鹅的陈泰仲师傅,入行16年,在总店已经从事烧鹅制作8年,烧鹅出炉的最佳时间,他一秒也不会记错。
『 只用清远的自养黑棕鹅 』
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裕记只选用广东清远的自家槽养黑棕鹅,打气、塞料腌制、缝肚、挂皮水自然风干,完全这一套流程,只为让鹅更加入味。
『 坚持炭火烧制 』
62年来坚持使用独特炭火挂烧,在烤炉中烧制大概一个小时,这样烤出来的烧鹅,口感极好且会带有淡淡的烟熏果香味。
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刚烧出来的烧鹅肉汁丰盈,切开的时候肉汁四溅,装盘再淋上一圈鹅秘制酱汁,我的口水止不住啦!
端上桌的烧鹅要趁热吃,皮脆肉嫩的口感,再蘸上风味人间推荐的酸梅汁,一口就让我欲罢不能。
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·「 这些招牌菜,认准必点 」·
除了烧鹅,其实裕记的菜品选择并不多,基本一眼就可以看完,对有选择困难症的我非常友好!
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巴东牛肉
巴东牛肉是除了烧鹅我最爱的一道菜,做法、食材全部来自东南亚,一端上桌,诱人的颜色和扑鼻的肉香就已经让我丢了魂。
焖煮过6小时的牛小展,软烂入味,特制的香味很浓,亲测送饭一绝~
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拿过金奖的冰榴莲
这道冰榴莲是点心主理大厨朱东海师傅的拿手好戏,这款甜品,曾在顺德乐从点心大赛中获得金奖。
软糯的冰皮里包裹着满满的猫山王榴莲肉,最主要的是!吃完一整个居然都不感觉腻,喜欢吃甜品的我相信你会和我再次加单!
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鲜白小鱼丸汤
鲜白小鱼丸汤也让我很惊艳,精选万绿湖翘嘴鱼,鱼骨熬汤,鱼肉剔骨捶打后加入熬好的汤里。
舀一勺吸饱汤汁的鱼丸,趁热送入嘴里,鱼肉的鲜甜味在温暖的口腔中不断延展,连摄影师都忍不住给它打满分!
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黑金虾饺
黑金虾饺选材很考究,墨鱼汁皮+4只鲜虾,最后加上金箔点缀,趁热咬下还有汤汁溢出,正~
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·「 内地第一家,就开在海岸城 」·
这是裕记在内地开出的第一家店,首店就选在深圳海岸城,明天正式开业哦,装修和总店不一样,走的是现代金属风~
店里还有适合聚餐的大桌,开业期间,如果不想排队,记得错开高峰期就餐~
- 美食圈福利 -
1.下方领券免费赠送 200份 烧鹅例牌券
2.会员卡消费1元积1分
累计积分满888送双人点心套餐
含4款点心+2杯饮品
*不限使用日期,此套餐不包含茶位费
3.大众美团代金券
6.9折(16.17.18号抢)
7.9折(19-31号)
购买地址:大众点评&美团
*只限堂食,不限张数
使用日期截止到8月31日
港裕记
GANG YU JI
地址
南山区海德二道天利名城一期2层210-212号(肯德基对面)
电话
交通信息
地铁9号线南山书城站B口步行970m
营业时间
11:00-22:00