世卫组织曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：糖的危害，甚至高于吸烟。当身体摄入了过多的糖，人体血糖含量就会升高，胰脏就会加速分泌胰岛素，来降低血糖浓度。同时，胰岛素会促进脂肪的合成与贮存。
也就是说，如果吃的糖多、胰岛素水平持续偏高，脂肪会越积越多，人也就越来越胖。而糖过量的害处还有很多，糖尿病、心血管疾病、肾结石、牙髓炎，这些常见病都和糖摄入过多有关，糖过量还会加速皮肤老化、增加癌症风险。
国际顶级医学期刊《Circulation》更是发布了一项重磅研究成果，一项针对11.8万美国人的34年随访研究显示：饮用含糖饮料越多，早死的风险就越大，其中女性的几率更是可高达63%，男性则高达29%
一位前美国食品药品管理局（FDA）专员，同时也是儿科医生的David Caessler博士在《华盛顿邮报》直播节目中，向大众公开认错：过去几十年，我们给大众的营养建议是失败的！无数人开始恍然大悟：原来真正的敌人，是糖！
吃糖会让你越来越开心，从而吃上瘾。一旦上瘾，就会让你陷入无止境的短时间刺激中，让你不断吃糖满足自己的欲望。而你的身体，已经在无形中遭受了从内而外、从上到下的全方面伤害。
此外，美国权威专家在《自然》杂志上公开提出：糖就像烟草和酒精一样，是一种有潜在危害且容易上瘾的物质，摄入多了如同慢性自杀，糖本来就是一个“甜蜜的陷阱”。
22岁的荷兰人 Sacha Harland为了探究，一个月不吃糖身体会发现哪些改变，便亲身上阵做了个试验。
第一天Sacha去医院做了个体检
结果显示：他的身体状况基本健康，体重：81.7kg，体脂率：15.5，血压：135/75，胆固醇：4.6（偏高，血红蛋白：10.6。
接着，为期1个月的实验开始了，不喝甜饮料，只喝水，吃水果、蔬菜等天然食物，不吃含添加糖的加工食品。
然而，第一周还没结束，Sacha 就觉得自己有点失控，暴躁易怒不安。医生鼓励他说：一个月不吃这些东西，你的身体会更加健康。
终于坚持到第25天，有趣的事情发生了，Sacha第一次早餐不想吃甜食，而且更让他惊喜的是，自己起床变得不那么困难了，且身体更具活力。
戒糖满30天后，他又来到医院进行第二次身体检查，结果显示：体重：77.2kg、体脂率：14.2、血压：125/75、胆固醇：4.0、血红蛋白：10.0、对比来看戒糖1个月为他带来的变化有：体重轻了4.5公斤、高压从135下降到了125、胆固醇下降了8%。
真没想到，戒糖后能对身体改变这么多。想必很多人看后都会说：他这是极端情况，谁每天没事会吃这么多糖？那我们日常生活中，吃糖真的不多吗？实际情况是，不管你爱不爱吃糖，我们身边的食物，无时无处不在过度添加。
现在各种添加了糖的加工食品，却被打上了“健康”、“全天然”等标签，直到今天，走进大型超市，你会发现：几乎80%以上的食物里都含有糖！
但是目前市面上各种吃食琳琅满目，大大满足了我们的口腹之欲，但你是否注意过那些食物的配料表呢？你知道市面上80％的包装食品都含糖吗？
为了弄清楚糖对身体的影响，澳洲一名导演Damon Gameau决定把自己当小白鼠做实验。
连续60天，每天吃40勺（约160g）糖，这个量是按照澳洲居民摄糖分的平均水平来定的，而且这40勺糖全部都来自果酱、果汁、早餐奶、低脂酸奶，这些公认的健康食品。
而不是巧克力、冰激凌、可乐这样的含糖量高的食品，并且，他依然保持着之前的锻炼量，每周两次绕着花园跑三圈，每天在自家室内健身房做十分钟健身，他把这个过程拍成纪录片。
实验结果令人无比震撼最明显的就是体型改变，60天后体重猛增17斤，腰围暴涨10cm，肚子上这些全部是有害脂肪。
由于大量食用糖，扰乱了新陈代谢，不久他的脸上长出了粉刺。
而看不见的才是最可怕的仅仅一个月，一种名为ALT的激素就从低于20的健康值，一跃超过健康线，ALT是肝脏最常用的敏感指标，它水平与肝脏损伤程度呈正比。
专家团队给他体检后表示，Damon不但有了脂肪肝，而且可能导致胰岛素耐受，极易患糖尿病，还有诱发心脏病的可能。
一旦走上胰岛素耐受这条路，最终会成为II型糖尿病患者，有人甚至因此被截肢。
这次实验里，Damon每天的卡路里摄录量和之前是一样的，都是2300卡路里。
所以罪魁祸首，并不是卡路里，而是糖！
世卫组织给出的标准是：人们应该将每日的糖分摄取量控制在总摄取量的10％以下，甚至是5%，对于一名正常体重指数（BMI）的成年人相当于每天摄取约25g（或6茶匙）的糖，但一小瓶风味酱中，就有28g糖。
一瓶番茄酱也有7茶匙糖。
尝起来咸咸的，几乎感觉不到甜味的金枪鱼罐头，也含一茶匙糖。
早上的咖啡、豆浆、八宝粥，女孩子大姨妈时喝的红糖水、蜜饯、辣条、巧克力等，只要你吃东西甚至是普通的菜肴，比如红烧肉，都在放糖，一盘糖醋排骨，最少也有35g糖。
一盘鱼香肉丝，也有20g糖
在我们的生活中，糖已经无孔不入，但真正杀伤力最强的，并不是这些，而是含糖饮料
甜食吃多了好歹有饱腹感，吃饱了就不会再吃了，但含糖饮料就不同了，这些饮料不仅含糖量极高，而且一杯饮料下肚，并不会出现“饱腹感”，不知不觉中，体内的糖就严重超标了。
下图这些女孩都做过这样的饮水测试，左侧都是第一天拍的，右侧都是坚持后拍的，坚持正常饮水之后，效果十分明显，不仅皮肤变得弹性有亮白，细纹减少了，气质提升了，身体健康，更显年轻。
