原标题：夜班饭|用吃把子肉的方法吃红烧茄子，不要太爽！

都说超意兴的把子肉非常有名，可是我怎么越来越不喜欢吃了？

总觉得这种流水线加工生产出来的少了些味道。

额……也许是我的嘴越来越刁了吧。

不过话说回来，超意兴有一道菜真是让我欲罢不能，吃了这一顿还想下一顿。

红烧茄子。

超意兴的红烧茄子既不黑，又不红，实在是对不起“红烧”俩字。

不过，渗入茄子纤维内的酱香味和回甜的味道真是深得我心。

还有一点，这红烧茄子块儿切得小，炖的烂。

超意兴的红烧茄子，基本上一勺就是一坨，不像别家的红烧茄子，一块是一块。

炖的又软又烂又入味的茄子，真是米饭的完美搭档！

一碗米饭，半份茄子。

不能一股脑的把茄子倒进米饭里，需要耐住性子一点点来。

把茄子、料汁弄进米饭，盘子底的一层油千万别弄进来。

这茄子就这一点最讨厌：太油！

不够养生！不够健康！

我吃把子肉不喜欢纯瘦，就喜欢五花。

把子肉放到米饭上，筷子一拨就烂，和米饭拌在一起，美味！

吃超意兴的红烧茄子也是同样的套路。

茄子和米饭拌匀以后，一定要拿出老陕吃饭的姿势。

端起碗来，往嘴里猛刨！

哎呀呀……太爽了！

（夜班饭，好浪漫，月光下的你显得特别的好看~~~欢迎关注齐鲁壹点并订阅壹点号“佳人佳语”）

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