导语：香菇豆腐汤，色泽诱人，喝起来又香又浓。现如今国民生活水平在逐步上升，在餐桌上总是见惯了大鱼大肉，但是吃多了便也会感到油腻，这时我们必须要一些清淡爽口的食物来改善我们的饮食，而且油腻的东西吃太还多会感到反胃。现在很多人都比较喜欢吃着炸鸡，喝着啤酒，然后看着电视，但是这样的饮食毕竟不是长久之计，也需要一些清淡的食物来养生暖胃，特别是现在已经进入了秋季，但是天气还是比较炎热，所以我们便更需要改善一下饮食，喝一些养生暖胃的汤，比方说小编今天给大家分享的这道美食香菇豆腐汤，就是一道非常养胃，而且喝起来清淡爽口，接下来就跟着小编的步骤来学习一下香菇豆腐汤的具体做法吧。

美食名称：香菇豆腐汤。

准备食材

主料：干香菇25克，豆腐400克，黑木耳25克，鲜笋100克。

配料：味精，食用盐，香油，植物油，淀粉，胡椒粉，葱花。

制作方法

第1步：首先我们取出鲜笋，将鲜笋的皮去掉之后，用清水清洗干净，然后再用刀切成细丝，接着把豆腐也清洗干净切成细丝，将干香菇，黑木耳，都用水泡发之后再清洗一遍，同样也切成细丝。

第2步：取出一个干净的锅，在锅中放入适量的植物油，等到油烧热之后先放入笋丝和香菇丝进行稍微炒一会儿，便放入木耳，豆腐，清水调至大火等到水煮开，大约煮5分钟左右便加入味精，食用盐，接着用淀粉进行勾芡，最后便可起锅，加入葱花，胡椒粉，香油这道美食篇就制作完成了。

结语：今天小编分享的这道美食是非常有益于我们身体的健康的，对于一些高血脂，脂肪肝，高血压患者都有一定的好处，所以特别适合一些老人家食用。这道汤最主要的是以清淡为主，尤其是在现在大家吃惯了油腻的肉类食品，这时便需要一道这样比较清淡的汤来给我们调一下胃，让我们的身体变得更加好，并且这道汤，色泽诱人，又香又浓，远远的闻到香味便感觉非常让人有胃口，而且不油不腻，清淡无比，是很多人的最爱，不管是老人还是小孩，对他们的身体都非常有好处。