【每周食谱】夏天到了,来一碗银耳红枣汤

二十四节气

——立夏(5月5日)

昨日立夏,是二十四节气中的第七个节气,也是夏季的第一个节气。立夏预示着季节的转换,表示盛夏时节的正式开始。

立夏过后,温度可能逐渐攀升,人们难免烦躁上火,食欲也会有所下降。所以饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主,大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃,多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等,既能补充营养,又起到强心的作用;多吃蔬菜、水果及粗粮,可增加纤维素、维生素B、C的供给,能起到预防动脉硬化的作用。

本周推荐家庭菜品

LIXIA

立夏节气推荐

银耳的功效:

孩子的免疫力是比较虚弱的,银耳里面含有丰富的胶质以及多糖类,能够增强身体的免疫力,从而调动淋巴细胞,加强了白细胞吞噬能力,而且里面含有丰富的硒元素,能够增强身体的作用。

身体缺乏维生素d的话就会导致大量的钙流失,引起疾病的发生,因而里面含有比较多的天然维生素d,儿童可以通过吃银耳来补充维生素d,防止钙的流失,从而促进生长发育。

银耳同时具有清热解毒、护肝润燥的功效,夏季出现上火症状时,可以适当的使用银耳能够为身体降火。

制作方法:

1、准备食材:银耳40克、红枣30克、莲子15克、冰糖15克。

2、先将银耳放入水中,浸泡30分钟。

3、然后将银耳去蒂,撕成小朵。

4、锅中烧水,将银耳放入锅内,加入莲子红枣,用中火炖30分钟。

5、最后加入冰糖,搅拌均匀。

6、继续炖5分钟后,盛出即可。

2021 · LIXIA

本周菜品提前享

星期四

5月6日

早餐

主食小吃

葱油卷

鸡蛋

蜜枣甑糕

油饼

荷叶饼

小菜

手撕包菜

酸辣土豆丝

黄瓜炒鸡蛋

醋溜西葫芦

汤粥

稀饭 牛奶

晚餐

小菜

八宝辣子

热拌羊肚丝

蒜泥茄子

酱黄瓜

午餐

主食

米饭

岐山哨子面

热菜

土豆红烧肉

西芹炒腊肉

红烧肉丸

香辣豆肠

麻辣豆腐

红烧茄子

汤类

冬瓜海米汤

时令水果

主食

回锅肉炒米饭

关中煮馍

花卷 荷叶饼

汤粥

稀饭 紫菜蛋花汤

星期五

5月7日

早餐

主食小吃

荷叶饼

鸡蛋

酱香饼

玉米发糕

双色花卷

小菜

麻辣豆丁

老干妈土豆丝

洋葱木耳炒鸡蛋

芹菜豆腐干

汤粥

胡辣汤 稀饭

晚餐

小菜

豆芽炒肉丝

清炒西葫芦

麻辣牛排丝

白菜炒粉条

午餐

主食

米饭

炒拉条

热菜

黄焖鸡

鱼香肉丝

尖椒开花肠

手撕包菜

西红柿炒鸡蛋

蒜苗烧凉粉

汤类

醪糟蛋花汤

时令水果

主食

鸡蛋葱花炒米饭

酸汤水饺

花卷 荷叶饼

汤粥

稀饭 蛋花汤

星期六

5月8日

早餐

主食小吃

荷叶饼

鸡蛋

黄油花卷

炸小油条

果仁红枣发糕

小菜

酸辣土豆丝

炝炒三丝

爽口莲藕

肉沫豆豆菜

汤粥

豆浆 稀饭

晚餐

小菜

八宝辣子

黄瓜烧腐竹

酸辣白菜

三色绿豆芽

午餐

主食

米饭

西红柿鸡蛋面

热菜

香辣小鸡腿

麻花回锅肉

辣三丁

蚝油杏鲍菇

白菜豆腐炖粉条

芹菜烧腐竹

汤类

紫菜蛋花汤

时令水果

主食

老干妈炒米饭

烩旗花面

花卷 荷叶饼

汤粥

稀饭 海米冬瓜汤

节前就餐情况

摄影 PHOTO

打开APP阅读更多精彩内容