陈皮不就橘子皮吗?凭啥卖几千块一斤?

之前大热的电视剧《狂飙》,凭借引人入胜的剧情,带火了广东一宝。

剧中高启强一句“老陈皮润肺”,让这味岭南风物再次火遍全网!

《狂飙》的取景地江门是新会陈皮的故乡,这里的新会陈皮是中国国家地理标志产品,古往今来都享有很高的声誉。

2006年 被列入国家地理标志产品, 新会陈皮的制作技艺更是入选国家非物质文化遗产。

据史书记载,宋代时期,新会人就已经开始种植柑橘并取其果皮。

当地人煮凉茶、煲汤、入菜,甚至做甜品,都少不了陈皮。

对他们而言,这是与油、盐、酱、醋一样日常不可或缺的佐料。

其味道清新解腻,带着柑橘的果香和陈年的香气。只是对着它“吸”上几口,就欲罢不能。

那种陈年的香味,似乎有着穿透肺腑之力,清新悠远,让人瞬间觉得通透起来。这是属于新会陈皮的魔力!

然而新会陈皮的价值远不止这些。

早在明朝的时候,著名医药学家李时珍就在《本草纲目》里面记载:“今天下以广中(新会)来者为胜”;

后来清朝的大医生叶天士在开的药方“二陈汤”当中也特别备注了“新会陈皮”,并在医案中多次强调新会陈皮的药用价值;

也就是说,在所有的 广陈皮中,当属“新会陈皮”是至优质、价值奇高的。

只知道新会陈皮好,到底什么是新会陈皮,正式给大家介绍下:

1、产于 新会 ; 2、 晒干后贮藏3年以上; 3、茶枝柑的果皮;少了哪一个必要条件都不能叫新会陈皮!

新会陈皮年份越久,其味越陈,香气越是浓郁复杂,收藏价值也越高。

之所以越久越值钱,是因为陈皮中的黄酮类、挥发油以及多糖类这三大活性物质,会随时间而不断沉淀。

时间越久香味就越甘、香、醇、陈,食用价值也越高。

平常饮食油腻过量、身体困乏之时,或者雾霾天里,呷几口陈皮水,觉得喉咙润润的,整个人都神清气爽!

因在中医领域被广泛应用,新会陈皮在我国素有“一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金”的说法。

随着每年老陈皮的存量逐步减少,其价格也因此逐年攀升。

陈皮虽好,但市场鱼龙混杂,很多商家为了利益,以普通陈皮冒充新会陈皮,很多不懂行的人都吃过亏。

别急,这次我们策划了很久,溯源到广东江门新会核心产区,给大家搞来了一批「正宗新会陈皮」头盏灯五年/十年新会陈皮。

真产地:仅选三水交汇的一级产区柑果!

真年份:自然陈化拒绝人工催熟!

真工艺:六重古法工序层层筛选!

头盏灯的名字,寓意“头等选择,灯火长明”。它不参与低价混战,而是以品质为炬,照亮市场。

当直播间里“9.9包邮老陈皮”泛滥时,头盏灯不忘初心,用近乎苛刻的坚守戳破行业谎言,重新定义高端新会陈皮!

陈皮真正的价值在于润养身心的功效和文化传承的厚度。正如品牌创始人所言:“我们不做最贵的陈皮,只做经得起时间拷问的陈皮。”

这次给大家溯源来的头盏灯五年/十年新会陈皮,真正新会种植!新会采摘!新会陈化!

精选冬至前后新会核心产区茶枝柑,果皮橙红饱满,糖分与挥发油完美平衡。

经108次阳光翻晒、1825天自然陈化,内囊从雪白转为浅褐,香气从清新果香蜕变为醇厚药香,每一丝脉络都浸透时光的馈赠。

纹理清晰、有猪鬃纹,仔细观察就能看到其表面丰满的“油室”。

油室完整度越高,代表陈皮所含橙皮甙等活性物质就越高,药用养生价值就越高。

年份真实,质地轻,手感韧性足! 用指甲轻刮表皮,

陈香便会从破裂的油室中奔涌而出,味道更为浓郁。

冲泡上也是高低立见,对比市面上“三月速成老陈皮”用硫熏、染色伪造岁月痕迹,泡水后酸涩刺喉;

真正的新会陈皮,以我们这次带回来的头盏灯五年陈的为例,下壶即出琥珀金汤,明亮鲜艳,金黄通透!

一阵阵沁人心脾的复合香气直往鼻子里钻,是典型老陈皮的陈香,入口甘润如绸,喉韵绵长 ,一杯下肚全身都润了~

当某些品牌用“广西柑+新会标”偷换概念时,头盏灯坚持初心,从枝头到茶席,不容半点“科技”。它的底气来自于——

✅自有1000亩生态茶枝柑种植园:新会核心产区一级种植基地,三水交汇的冲积平原,咸淡水交替滋养出“柑中贵族”;

✅与「暨南大学」共建实验室:50000㎡智慧干仓恒温恒湿存储,微生物动态平衡技术还原自然陈化环境,年份可溯,品质稳定!

✅仅5%柑果通过出品:0化肥农药,以牛羊粪改良土壤,每颗柑果需经6道筛选;

✅非遗匠艺传承:二刀开皮不伤果肉,40℃以下自然生晒,拒绝烘干提香

这次溯源我们定制了「2个系列3个规格」 ——

【一盏金系列-五年陈皮】精选单瓣或两瓣状陈皮,109元/50g(送1片体验装)

历经五年时光沉淀,皮身柔韧紧实、色泽浅棕带褐,陈香醇厚,口感微甜带果香,药性温和,极具品饮价值。

【一桶金系列-五年/十年陈皮】精选完整三瓣陈皮,完整保留新会柑天然形态,299元/100g五年陈;499元/100g十年陈

特别是十年陈,香气陈醇绵长,口感丝滑生津,可独泡品鉴或搭配普洱、白茶,展现“陈皮普洱”经典风味,养生高阶玩家或是有礼赠需要的朋友推荐选择这一款。

头盏灯品牌官网,一桶金五年新会陈皮100g要598元,十年陈更高达1200元,这个品质对应价格是市场正常标准;

但今天我们溯源到产地,谈来一波内购价——一桶金五年陈 新会陈皮100g到手仅299元;十年陈的到手499元!

价格仅平台粉丝专属,数量不多,五年陈仅500组,十年陈300组!售完无补!!!

同时,我们还为大家争取到 试饮装!

通过推文链接下单的粉丝,头盏灯都会送大家一份试饮装 ,拿到手您先试,喝得满意再决定要不要留下!

如果你还拿不准,链接里还给大家上架了【元气品鉴包】:25.9元包含3年、5年和10年3个规格新会陈皮,再送大家品鉴杯一个!

能做到如此贴心,源于头盏灯对自家品质的十足把握! 不怕你不买,真心怕你错过这样的头等新会陈皮!

下单就送试饮装,所以还是建议大家直接入手正装,先把内购价名额占上,不然错过这个价真的拿不到了。

广东新会核心产区

天工造物的“自然瑰宝”

《本草纲目》中曾记载:“陈皮今天下以广中(即新会)来者为胜”。

广东新会,地处北半球亚热带海洋性季风气候区,热量充分,光照时间长, 雨量充沛、无霜期长;

特别是“三水融通”、“三山环抱”的 水土特色加上土壤资源, 蕴含海水元素, 非常利于柑果的生长形成。

且新会陈皮历史悠久可追溯到宋朝,经过了千年的发展,当地人在种植茶枝柑方面也积累了丰富的经验。

然而头盏灯新会陈皮的品质出众,不仅仅是大自然的馈赠,更得益于“天时”、“地利”、“人和”。

头盏灯,陈皮行业“逆行者”

守护千年陈香,底气何在?

2018年,当新会陈皮因《舌尖上的中国》走红时,行业正陷入疯狂:广西柑套新会标、硫磺熏染仿老皮、香精勾兑伪陈香……

某电商平台数据显示,当年“十年老陈皮”销量暴涨500%,但抽检合格率不足8%。

头盏灯创始人王广却在此时做了一件“蠢事”。

他砍掉所有代工厂合作,抵押房产在南坦岛自建1000亩柑园。

业内笑他“用造航天器的标准种橘子”,他却说:“陈皮是能传家的,骗得了一时,骗不过十年。”

专注于“三真”理念的头盏灯陈皮,将核心种植基地建立于新会一级产区。

这里远离工业和交通污染,三水汇聚,咸淡水交汇,有机质丰富的肥沃土壤造就 茶枝柑的芳香气足,甜润可口且不带苦涩味。

为了种出更富生命力的茶枝柑,头盏灯坚持先养土、后育树,用3年时间改造如今的种植基地。

放弃亩产3000斤的密植模式,坚持4.25米超宽树距,辅以微生物动态平衡绿色种植,细心呵护、科学养育,让每颗柑果尽情享受阳光抚慰。

头盏灯果园实拍

面对农药残留问题,头盏灯采用“水田旱种”高垄栽培,坚持源头管控,生态种植防

控病虫害。

头盏灯果园实拍

当同行因“老树低产”砍伐10年以上柑树时,头盏灯反其道行之。

研发“老树复壮技术”,通过气雾栽培激活根系,让13年老树挂果量反超壮年树。建立“陈皮树银行”,为每棵老树购买保险,承诺25年全生命周期养护。

并与暨南大学共建实验室,用GC-MS质谱技术锁定陈皮中32种风味物质,建立行业首个“陈皮风味指纹库” 。

在陈化仓安装温湿度传感器,数据实时上传区块链,扫码可查每一片陈皮经历的43800小时环境波动。

拒绝“年份玄学”!头盏灯联合农科院发布《陈皮陈化指数白皮书》,用黄酮含量、油室密度等6项指标定义真实年份!

难怪人家能成为央妈严选!

六重工序,严格品控

正宗新会老树陈皮,不造假

头盏灯陈皮的独一无二,除了得天独厚的自然地理环境、科学合理的种植方法,还有极为严格的后期制作工序。

从摘果、洗果、开果、翻皮、天然生晒到仓储要求,限产地、称重量、选时机、挑外形、守时间、验品质,经过六重工序层层筛选!

从采摘到出品,最终能够成为头盏灯陈皮的只有不到5%。

制得的陈皮品质奇优,品种质量特色明显。表面“油室” 丰富均匀,“挥发性油”和“黄酮类物质”含量非常高!!

附上质检报告,

专业机构检测的安全好品质!(有想看更清晰电子报告的朋友,可以联系客服索要)

非遗“新会陈皮制作技艺”

阳光生晒,陈化储存

头盏灯陈皮遵从传统技艺,过程中的每一步都坚持人工把控,无任何添加剂、不掺入任何杂质!

自然生晒,一块好的陈皮,要历经8道工序:采摘—晒果—清洗—开皮晒皮—翻晒—贮存—陈化。

《道德经》有云:“一生二,二生三,三生万物”。

2009年,《广东省地方标准》明确要求:新会陈皮的开皮方法一般采用传统的“正三刀法”或“对称二刀法”。

2021年,“新会陈皮炮制技艺”入选非物质文化遗产代表性项目名录。

这次给大家定制头盏灯家的一桶金系列,都是完整三瓣皮, 柑皮均匀对称,完整度较高,所以要比一盏金系列(精选单瓣或两瓣状陈皮)稍贵一些。

但单从品质上两者的食用价值几乎没差,自己喝的话

一盏金系列也完全足够。

翻皮前置于阴凉通风处,进行晾晒4-5个小时,减少水分,软化果皮,翻皮不易裂。

翻皮之后马上要进行日光晾晒,俗称生晒,自然阳光生晒的陈皮,色泽饱满,气味浓厚。

把晒干的陈皮,放入干燥的环境里储藏,慢慢把柑皮内的油脂发酵;

最终成为我们看到的 片张较大、 外囊较薄、 油室饱满、 芳香浓郁 的新会陈皮!

其“挥发性油”和“黄酮类物质”含量高于其它地区品种。 温和而不燥烈,泡水喝,一口润透,全身都舒畅了~

传统工艺、人工处理, 0添加、0杂质,历经5/10年陈化 才得到这一罐上等陈皮,错过真的太可惜了!

这次溯源我们定制了「2个系列3个规格」 ——【一盏金系列-五年陈皮】精选单瓣或两瓣状陈皮,109元/50g(送1片体验装)

历经五年时光沉淀,皮身柔韧紧实、色泽浅棕带褐,陈香醇厚,口感微甜带果香,药性温和,极具品饮价值。

【一桶金系列-五年/十年陈皮】精选完整三瓣陈皮,完整保留新会柑天然形态,299元/100g五年陈;499元/100g十年陈

特别是十年陈,香气陈醇绵长,口感丝滑生津,可独泡品鉴或搭配普洱、白茶,展现“陈皮普洱”经典风味,养生高阶玩家或是有礼赠需要的朋友推荐选择这一款。

头盏灯品牌官网,一桶金五年新会陈皮100g要598元,十年陈更高达1200元,这个品质对应价格是市场正常标准;

但今天我们溯源到产地,谈来一波内购价——一桶金五年陈 新会陈皮100g到手仅299元;十年陈的到手499元!

价格仅平台粉丝专属,数量不多,五年陈仅500组,十年陈300组!售完无补!!!

同时,我们还为大家争取到 试饮装!

通过推文链接下单的粉丝,头盏灯都会送大家一份试饮装 ,拿到手您先试,喝得满意再决定要不要留下!

如果你还拿不准,链接里还给大家上架了【元气品鉴包】:25.9元包含3年、5年和10年3个规格新会陈皮,再送大家品鉴杯一个!

能做到如此贴心,源于头盏灯对自家品质的十足把握! 不怕你不买,真心怕你错过这样的头等新会陈皮!

下单就送试饮装,所以还是建议大家直接入手正装,先把内购价名额占上,不然错过这个价真的拿不到了。

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