第一期爱酒节很“匆忙”，“匆忙”到本该1h30min就结束的活动，持续了将近3小时，大家还是High喝High聊的状态。

北京蓝港的壮壮烤羊肉是我们首场秀的地点，选的酒不出意外，三分之二是勃艮第，这个坑入了真的很难出，主要是勃艮第的酒很容易契合主题——总有一些默默的酒，被光环掩盖，只能在丛林深处闪光。

在这8款酒里面，还选了2款中国葡萄酒——都来自中法庄园，一个我坚信会成为华北地区质量扛把子的酒庄。我对中法的喜欢和信任，甚至会希望中法葡萄酒出现在我未来的婚礼现场。

我们在现场也为大家准备了非常“硬”的下酒小食：

白天鹅的榄仁沙琪玛

福建肉厚酸甜的李子干

云南口感奇异的水酥饼

· 前奏曲 ·

香槟开场总是没错的。

引用小宽老师的话：“一场自带酒局里，带开场香槟是最值得，因为不管好不好喝，至少大家在清醒的时候记得，这支酒是你带的。”

清醒的时候，尬聊就要很卖力，还好大家更在乎酒多一点。特意选了一支1.5L装的香槟，很有氛围感。我热爱小农香槟，因为有个性，有差异性，开瓶有惊喜，比品牌香槟实惠。

自从考完了Diploma，喝酒学酒开始变得没什么意思，我开始愿意关注一些有自己真实个性的酒，而非噱头。像是手工艺品背后的故事、还原了设计师奇妙灵感迸发的珠宝首饰。因此不要问一个学葡萄酒多年的女生该如何专业的选酒，或许她给你答案是：酒标要好看。这也是我选择「Elise Dechannes」这个香槟品牌的更重要原因。

庄主是位女性，毕业于商学院，从事的是银行高管职员的工作，家庭变故让她重返家乡，开始酿酒。独立和叱咤风云的风格没有变，大比例的黑皮诺让酒的质感宽广深邃，却不失温润；酒标上的小花小草，不只是对生物动力法的诠释，也是一位女性心底里对柔软、可爱、自然美与童真的流露。

· 幻想曲 ·

接下来是勃艮第干白大赏。我喜欢干白胜过干红，夏天如此，冬天依旧。

勃艮第不实惠、性价比低，但不代表勃艮第质量不行。对于酒农来说，酿造白葡萄酒是个比酿红酒更难的活儿。可以说一定程度上，越简单的东西，其操作越难超越其本质。好喝的干白或许比干红都少，遇到好喝的干白一定不要手软，多喝点，拿下它。

两支干白来自勃艮第南部Macon产区。这里曾出产一些肥美奶油味重的过桶干白，很吸引人，我曾经就热衷买，好喝又便宜。这几年「勃艮第大卷特卷之风」也侵略了这片单纯的土地，Macon产区也开始朝着自然酒风格去酿造，曾经一眼望去是朴实的南法热浪之风，如今也是性感冷酷大教主的地盘了。

两位庄主都是生物动力法的追随者，也都是Macon产区能数得上的名家。果香味足，不肥不瘦，不是慵懒风，但也不用正襟危坐的地去喝。

最后一支压轴干白赢得了大家的味蕾。枫丹甘露，充满诗意。味道有一种大家风范的感觉，是勃艮第最初的味道，始终如一。

· 小夜曲 ·

红葡萄酒里，我最想讲一讲的还是中法庄园。或许让人们死心塌地的爱上某个人或某样东西，都是因为它最闪光的那一点。中法酒庄的珍藏马瑟兰，是我始终无法忘怀的朱砂痣。

爱屋及乌，这次选了「中法东花园」，波尔多混酿风格，没有失望，做的非常大气，完全超越了我的心理预期。

最后小芒森甜白收场，一如既往的是个Sweet Happy Ending。

下一次的爱酒节预计会在8月28日举办，美玉老师将会和大家见面。每个月底的爱酒节，活动虽小却也如沐春风，希望在下次的活动里，与你相见。

文 | 美也