很喜欢用啤酒做菜，只要肉类一经过啤酒加工，味道就会变的好吃多，这次猪蹄用啤酒来做，得到家人的称赞。很快就被消灭完了

所需食材：猪蹄400g,啤酒330ml,油,盐,酱油，蒜，葱结，姜片，八角，冰糖适量

1.所有材料洗净，猪蹄焯水备用

2.锅里放油加入冰糖炒糖色，下猪蹄翻炒至上色，老抽和酱油炒至颜色更好看

3.加入适量的盐翻炒均匀，最后放入姜、蒜、八角炒下

4.倒入啤酒至淹没，加入一个葱结，大火煮开后关火

5.转入高压锅里，中火压上12分钟即可

6.出锅盛盘