皱叶菜,你吃过吗?它是武汉一家企业培育的独家品种

极目新闻记者 刘孝斌

摄影记者 邹斌

绿色的叶子全部带着褶皱,这是什么蔬菜,你见过吗?9月21日上午,在武汉市黄陂区木兰乡大余湾举行的武汉2024年中国农民丰收节上,一种叫皱叶菜的蔬菜,吸引了众多与会者的目光,据悉,这种蔬菜是武汉亚非种业有限公司独家培育开发的蔬菜。

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在此次丰收节上,主办方专门设置了“江城百臻”丰收市集。木兰湖的腊鱼、黄陂三鲜、黄陂木兰山的生态鸡蛋、蔡甸的莲藕、新洲汪集的鸡汤、汉南的甜玉米、武汉热干面等武汉农副产品琳琅满目,吸引了很多游客的目光。

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其中的一家叫亚非种业的展台,特别引人注意,路过的游客都会询问:“这是什么菜,怎么没见过?”“这菜怎么吃?”“这菜哪里有销售?”

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极目新闻记者注意到,这种蔬菜的叶子为亮绿色,最大的特点是叶子全部为褶皱。在展台上,工作人员还用一个小型的电火锅煮着这些蔬菜,很多游客等煮熟后予以一一品尝。

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武汉亚非种业有限公司的相关负责人张小芳介绍,该公司是一家主营高端蔬菜种子的专业种子公司,当天展出的皱叶菜是该公司独家培育开发的新品种蔬菜,属于十字花科芸苔属甘蓝种的一个变异亚种,因其叶片比较皱,所以叫皱叶菜。

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张小芳告诉极目新闻记者,皱叶菜富含天然维C,每100克中维生素C含量高达152mg。同时,皱叶菜富含叶酸,通体亮绿,叶肉肥厚,煮后颜色更加翠绿欲滴,具有久煮不变色的特点,且其味道清香独特,十分适合包饺子、做包子、下面条、烫火锅等,目前每斤售价20多元,在武汉梦时代等商超有售。

(来源:极目新闻)

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