蘑菇屋百废待兴?本季《向往的生活》多半是《变形记》吧

“土地平旷,屋舍俨然,有良田美池桑竹之属。阡陌交通,鸡犬相闻。其中往来种作,男女衣着,悉如外人。黄发垂髫,并怡然自乐”。

1600年前,陶渊明写了一篇著名的文章《桃花源记》。他借武陵渔人所见所闻,为我们描绘了一个他理想中的世外桃源。

从此,它让世人们都开始心驰向往,也许有一天也能拥有一处这般悠然自得的小天地,过着世外桃源般的生活。

这不!第五季《向往的生活》就将蘑菇屋搬到了「桃花源」——湖南省常德市,准备来提前帮大家探个路?

图源微博@向往的生活

其实除了本季的录制地点湖南常德「桃花源」,全国各地还有好多名为「桃花源」的景点:

河北盘山湖北竹山县、江西星子县、重庆大酉洞、安徽黟县赤岭村、河南南阳青杠树村、云南坝美村、江苏连云港宿城高公岛、贵州铜仁……

只不过在这所有「桃花源」中,常德桃花源是《辞海》《词源》中唯一添加注释的《桃花源记》原型地。

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常德桃花源始建于晋,初兴于唐,鼎盛于宋,是我国四大道教圣地之一,与峨眉、武当、南岳齐名,有第35洞天、第46福地的美誉。

千百年来,陶渊明、孟浩然、王昌龄、王维、李白、杜牧、刘禹锡、韩愈、陆游、苏轼等都在此留下了许多珍贵的诗文和墨迹。

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本以为这季的节目,临沅江,靠群山,怀抱如此美景。

黄小厨可以顺利走出厨房,大家伙可以游山玩水,可是根据最新的预告片来看,大家好像搞错了,没准参加的是《变形记》

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房子得自己造,拖拉机自己开,东西自己运,鱼得自己捕,小卖铺那么多吃的,还不给吃,想要致富,还得让大家先种树……这些不就是为了告诉我们:

吃苦耐劳奋斗才能开辟新生活。

图源《向往的生活白手起家预告》

好家伙!小可爱通过预告片已经掌握了本季《向往的生活》主旨了!!

当然我知道,你们更关心的应该是黄小厨是不是要跳舞?

艺兴怎么与彩灯相处?彭仔瘦了吗?

这些都得等到明天节目播出了之后才能见分晓,反正我觉得预告片过于「凶残」了,再「狠心」的甲方,也总得「心软」一次吧在……

常德桃花源如此多的美食,总得给他们一次尝的机会吧?

· 桃花源擂茶 ·

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喝擂茶,是桃花源的习俗。

而「擂」的意思,为研磨。一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料。

花生、黄豆是用铁锅提前炒好的,姜末则是现剁的,将花生、黄豆、茶叶放到擂钵里,用双脚夹住,然后用擂锤将其捣碎。

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之后便烧上一锅开水,再加上盐、姜冲泡搅拌均匀,也可以直接煮来喝的,看各家的喜好。

你若是喜欢,还能在碗里加些炒米。

一碗喝下去,既有花生、黄豆炒制过后的油脂香、淡淡的茶叶清香,还有带有辛辣的生姜,以及增加口感的炒米,一碗下去提神又舒爽。

· 桃花源钵子菜 ·

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钵子菜是流传于常德民间一种常见的美食,也是桃花源饮食的一大特色。没有太多复杂的工序,甚至在民间流传着这样一种说法「钵子是个筐,什么都能装」。

只需将食材在大锅翻炒好加好配料,剩下的就交给钵子就行。

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以辣、鲜、麻浓味为主,小火慢炖,翻滚的汤汁一点一点被吸收入味,香味随着热气散发到空气中,到处都弥漫着钵子菜的香味。

吃完后大汉淋漓,浑身痛快无比。

· 桂花糖 ·

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桂花糖桃源陬市特产,常德人的童年记忆。起源于明末清初,前身为桃源乡下的管子糖。

现在的年轻人可能不太常吃了,六七十年代出生的陬市镇人,应该提到他就会流口水吧!

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桂花八月香过后,九月采摘下来,一层白糖一层桂花地腌在半人高的磁缸里,十月到来年三月,是桂花糖的生产期。炒糖、炒馅、冰糖、包馅、抽条、上麻,好几道工序下来,桂花糖就出炉了。

外沾芝麻,内为实心,咬上一口香甜酥松。

· 北堤麻辣肉 ·

北堤麻辣肉虽然名字带肉,实则是豆制品,据说常德人是从小吃着麻辣肉长大,酥香酸辣,越吃越开胃。

北堤麻辣肉是大家的叫法,它的全名是麻辣菽肉,「菽shū」即「豆制品」,因吃起来有肉的质感而得名。

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小可爱猜测,吃过麻辣肉肯定还会提到北堤的麻辣丝,酸辣、筋道,嚼着嚼着就仿佛回到了小时候的学校小卖部门口,和小伙伴一起分享一包,回味无穷。

· 常德米粉 ·

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常德人的一天,通常都是从一碗热气腾腾的粉开始,并且在他们眼里地道常德米粉只有圆粉,扁的那一种叫「米面」。

就像,如果端来的米粉中加了烫好的青菜,也不算正宗。

常德米粉出了名的讲究鲜和柔韧,这种米粉在制作过程中没有任何添加剂,久煮不烂。圆溜溜的粉看起来有点像乌冬面,不容易被汤汁泡发,吃得慢也不影响口感。

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常德米粉的传统吃法,先「点碗」再倒高汤。粉倒入碗里,盐、酱油、臊子这些依次放入,最后倒入现熬高汤。待到雪白的米粉吸饱了汤汁,稍带些酱色,就可以夹来吃了。口感Q弹,很有韧性。

· 酱板鸭 ·

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沅江澧水洞庭湖,水资源先天优越的常德地区,盛产湖区蛋鸭,自然对待鸭鸭的烹饪方法异常丰富。

谷鸭钵、酱板鸭、鸭霸王……真是替彩灯瑟瑟发抖。

常德酱板鸭的口感特点在于咸辣,辣味盖住咸味,越辣越上头,越辣越上瘾

伴随着微辣➡️渐辣➡️热辣➡️猛辣的节奏,直到你抓耳挠腮、通体冒汗,一只鸭鸭就被消灭了。

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制作酱板鸭,要用上等野山椒浸泡,自然风干,然后刷上配料再烤干,药材不可少,香料也得有十多种,腌制、调汤、辅料等工序环环相扣,不得有半点马虎。

一只鸭鸭变身成为一只酱板鸭,可谓是一路崎岖、饱受煎熬

如此多的步骤之后,可不得让你一下子辣到骨子里?

不知道这么多的常德美食

有哪一样会出现在《向往的生活》餐桌上呢?

不知道这回的蘑菇屋

他们得干多少活

彭彭得干几碗饭

妹妹要喝几杯奶

艺兴能抓几只鸡

黄小厨能不能「跳起来」

……

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