为进一步提升学校食堂的餐饮服务质量，确保师生饮食安全与营养均衡，11月19日上午，合肥市第四十八中学肥东分校膳食委员会在食堂一楼大厅召开现场办公会议。会议旨在通过实地考察与交流，优化食堂管理流程，提高食品质量监控水平。学校党支部书记、校长杨威，副校长荚磊，行政班子代表，家长代表，学生代表，教师代表等膳食委员会成员参加了会议。会议由保卫处负责人王太宏主持。

会上，荚磊指出，餐饮服务是学校后勤管理的重要环节，直接关系到师生的日常生活和身体健康，学校对餐饮服务质量会持续关注。他特别强调了“你呼我应”、意见簿反馈机制的重要性。他说，师生、家长的意见和建议对于改进餐饮服务质量至关重要，鼓励师生积极反馈对餐饮服务的看法和建议，学校会认真对待每一条师生反馈的意见，特别是针对菜价等敏感问题的意见。

会议中，膳食委员会成员深入食堂一线，参观了食堂食材储存间、加工制作间、备餐间等区域，查看了食堂的菜品质量、卫生状况以及价格公示情况，实地了解了食堂食品加工制作、储存管理等各个环节的操作流程和安全保障措施，对食堂的卫生环境和管理工作给予了高度评价。

杨威对食堂管理提出几点要求：严格按照上级部门的要求，全面提升餐饮服务质量；合理调整菜品价格，确保价格公道、透明；加强对食材采购、储存、加工等环节的监管力度，确保从源头上消除卫生安全隐患；定期对厨房设备、餐具等进行消毒处理，保持环境整洁、卫生；工作人员要做到热情周到的服务，不断改进和提升服务质量。针对师生、家长的反馈意见，杨威强调，膳食委员会成员要积极地与他们进行沟通和解释，及时传达学校的餐饮服务理念和措施，争取大家的理解和支持。他说，学校会定期对食堂进行突击检查，对不符合要求的菜品和不规范的操作流程进行严肃处理。

会上，杨威还鼓励膳食委员会成员切实履行职责，加强对学校膳食管理的监督，提出宝贵建议，鼓励师生和家长继续积极参与学校餐饮服务的监督和反馈工作，共同推动学校餐饮服务的持续改进和提升。

食堂负责人表示：以后会根据师生的反馈意见，对菜品价格进行合理调整，确保价格合理、公正、透明。同时，会加强对菜品质量的把控，确保每一道菜品都符合师生的口味和营养需求。

在讨论交流环节，膳食委员会各位委员围绕菜品搭配、营养均衡、餐饮卫生等方面进行了深入的讨论，就食堂管理提出了具体的改进意见。交流过程中，大家对食堂的菜品价格和菜品质量尤为关注。膳食委员会成员认真听取了师生的意见，并现场查阅了食堂意见簿上的相关记录。针对师生反映的菜品价格偏高、部分菜品口感不佳等问题，膳食委员会成员与食堂负责人进行了深入讨论，并制定了相应的改进措施。

此次膳食委员会现场办公会议的召开，加强了家校沟通与合作，提升了学校食堂管理的规范化水平，并增强了透明度。相信在大家的共同努力下，四十八中学肥东分校的膳食管理工作一定会越来越好，为师生的健康提供更加有力的保障。（图文/汪兰云）