原标题:【涨知识】“西瓜打针才又红又甜”？还能不能好好吃西瓜了！

升温势头热情高涨，高温闷热卷土重来。当电风扇变成了电吹风，我觉得人生都失去了意义！

炎炎夏日，作为“消暑圣品”，西瓜是每年夏季最受欢迎的水果之一。什么样的西瓜最好？当然颜色越红越甜了！

但网上层出不穷“西瓜打针才又红又甜”的传言，弄得很多伙伴每次想吃西瓜时都犹豫不安

西瓜在生长中以及采收后，对西瓜果实采用打针方式注射液体物质，是不可能吸收的。

因为植物只有通过维管束组织才能吸收水分与营养，强行注入，只会在微小组织内积累，且会破坏西瓜瓤组织特性，不可能像传言中描述的西瓜瓤呈红色且汁液也很“丰富”。

也就是说：无论是注入甜蜜素还是色素，都不能在西瓜内部均匀扩散，达到让西瓜又红又甜的效果。而且针头一旦扎进西瓜皮，就会留下不可愈合的针眼，不到半天西瓜就有可能腐烂，得不偿失。

所以，“西瓜打针”的说法压根不靠谱！

来源：东科教授谈养生

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