生活中各种糕点层出不穷，蜂蜜莲子糕也是很受欢迎的一种，不过蜂蜜莲子糕孕妇能吃吗?

蜂蜜莲子糕顾名思义，是以蜂蜜和莲子为主要原料制作而成的糕点，蜂蜜中主要成分为葡萄糖、果糖、维生素、活性酶、氨基酸以及矿物质等，而莲子含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C和多种微量元素等成分，由此可见，蜂蜜和莲子的成分都可以被人体吸收利用，对维持人体健康有益，所以孕妇可以适量食用蜂蜜莲子糕。

蜂蜜莲子糕是一种好吃又健康的甜点，大多数人都可以食用，在家中也可以自行制作，下面带大家了解一下蜂蜜莲子糕的制作方法。准备适量新鲜莲蓬，无盐黄油、水白蜜、中筋面粉和清水，先去除莲心和外衣，将莲子都倒入小锅中，向锅中加入适量清水，没过莲子即可，开火煮。水开后转小火，继续熬煮50分钟左右，煮到莲子软糯，筷子一戳即碎。

随之将莲子舀出，沥干水分，借助滤网和小勺，将莲蓉从网孔中压出，得到细腻绵滑的莲蓉，也可以直接用料理机搅打细腻。不粘锅起小火加入无盐黄油，黄油融化后加入面粉，翻炒3分钟左右加入水白蜜，水白蜜的用量根据个人口味而定，接着加入莲蓉一起小火翻炒，炒到莲蓉水分基本收干，开始成团且不会粘锅，盛出稍微放凉，分块用模具压出造型即可食用!