原标题：农村路边的“鬼子姜”，能降压补血，更是治糖尿病的良药

这种植物在农村路边、荒地很常见，秋天的时候它还会开出很多漂亮的橘黄色小花，农村人把这种植物叫做菊芋，有些地方还把它叫做鬼子姜，据说这种植物原产于北美洲，十七世纪才传入中国，因为是从外国传入，所以很多农民又把它称为鬼子姜。随51养生网小编一起看看。

记得小时候只要鬼子姜快开花了就证明是霜冻快来了，那个时候家家户户就会提前把农作物用稻草遮盖，以防受到霜冻的破坏。

鬼子姜还是一种可食用的野生蔬菜，它根部下的块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥。而我最喜欢的是把它用盐腌制，腌制完后切丝拌香油，再配上香喷喷的白米饭，别提有多好吃了，想想就流口水。

鬼子姜除了好吃之外，它还具有很高的食疗价值，在《蒙植药志》中记载着，鬼子姜主治热性病，肠热便血，筋伤骨折等。而且现代研究发现：鬼子姜提取菊糖，可治疗糖尿病。研究显示，鬼子姜中含有一种与人类胰腺里内生胰岛素结构非常近似的物质，当尿中出现尿糖时，食用洋姜可以控制尿糖，说明有降低血糖作用。当人出现低血糖时，食用洋姜后同样能够得到缓解。

当家里有人出现肠热便血时，可把鬼子姜捣烂绞取汁液，可加适量蜂蜜或白糖调味，一次服用；对于糖尿病、浮肿、小便不利者，可用菊芋块茎100g，洗净切碎，大米100g淘洗干净，加水适量同煮成粥，调入食盐、香油后食用。如果有不认识鬼子姜的小伙伴们，现在知道了以后可就不要错过了哟！