2023年4月11日，四川省绵阳市丰谷酒业有限责任公司举行的“鼎故革新  笃行致远——2023年丰谷酒业经销商大会暨新品发布会”在成都盛大召开。

对于经历了三年疫情、经过数年改革的丰谷酒业而言，这次大会无疑是一个阶段性成果总结的良机。

在经过一系列的调整与优化后，酒坊、酒王、曲酒3大系列产品焕新登场，这些融臻情文化、低醉科研成果于一体的主力产品，代表着丰谷对未来的思考和定位。

以进取心聚焦3大品系

占据品类高地，聚焦重点品系，已经成为丰谷发展战略的重要内容。

数据显示，2022年丰谷酒业实现工业总产值超17亿元。

“丰谷酒业回归国有阵营后，积极发挥资源优势，更加注重品质提升，持续加大市场投入，不断扩大全国化市场建设，取得重大成效，为川酒振兴发展，作出了突出贡献，是白酒行业的未来之星！”4月11日的大会上，四川中国白酒金三角酒业协会副会长兼执行秘书长郭剑新如是表示。

四川发展总经理助理、川发资产党委书记、董事长兼丰谷酒业党委书记、董事长李寒松

四川发展总经理助理、川发资产党委书记、董事长兼丰谷酒业党委书记、董事长李寒松表示，丰谷酒业业绩增长的核心动力是实现产品价位的持续突破和产品结构的不断上移。为此，企业重新设计产品矩阵，构建了酒坊、酒王、曲酒3大系列产品体系。

其中，酒坊系列代表了丰谷精神追求与历史文化传承的深度融合，定位超高端市场，将于今年下半年适时发布；酒王系列代表丰谷卓越的工匠精神和稳定的工艺品质，是丰谷经典酒王产品的家族化升级，定位次高端市场；曲酒系列代表丰谷的传承技艺酿得出老百姓日常生活喝得起的好酒，定位次高端以下市场。

这3大品系，分别定位超高端、次高端以及大众消费。

数据显示，2022年次高端白酒同比增长26%，业内预见，未来5年仍将保持20%以上的增速。

丰谷酒业党委副书记、总经理卢中明

“开拓次高端白酒市场，或将成为穿越行业新周期的破局关键。” 丰谷酒业党委副书记、总经理卢中明认为，在白酒消费群体中，中高收入消费者占比最高，达到34.55%。伴随着居民收入水平的不断提高，次高端市场空间广阔，是丰谷酒业未来的发展重点。

品系的聚焦来自于产品的结构性优化——李寒松提及，丰谷在2022年有序组织开展市场适用性不强、长期滞销和液态法的产品退市，战略性缩减产品体系。

“丰谷缩减产品体系的措施，符合行业的发展趋势”有业内人士表示，目前白酒行业呈现出总产能下降但优质产能增加的趋势，品牌集中度也进一步提升，丰谷将有限的资源倾注于重点产品，无疑是瞄准未来发展方向、倾力为名酒之间的竞争做准备。

丰谷多维度塑造品牌形象

对产品的淬炼和聚焦，只是丰谷酒业重塑影响力的一个方面，实际上其已经在推动一个全面化、多维度的品牌重塑计划。

“过去一年，我们开展‘墨渊剧本杀’、‘丰谷有情节’、‘乒乓球俱乐部冠名’等沉浸式品牌活动，加强深度体验、营销整合，实现消费者、行业等多层面强势品牌曝光。” 李寒松表示，丰谷品牌势能得到有力提升。

重塑品牌文化内涵的过程中，丰谷提出了“臻情文化”的概念，又以“有情、有度、有道”进行诠释，从细节与层次上，丰富了品牌文化内涵。

创领“中国低醉型白酒”，被视为丰谷占据品类高地、重塑品牌文化的核心之所在。

早在2008年，丰谷就开始与多家知名科研机构合作，研究生物技术在低醉酒度优质浓香型白酒生产中的应用。2012年，“低醉酒度技术”获得“中国创造力技术”大奖，成为中国白酒行业中至今唯一获得这一殊荣的企业。

2022年，丰谷围绕低醉白酒酿造工艺，充分发挥“国家CNAS认证实验室”“四川省企业技术中心”“绵阳市低醉白酒工程技术研究中心”等科研平台功能，组建低醉型白酒的专业研究机构，完善“低醉型”白酒理论技术工艺体系，实现科研赋能品牌，技术提升品质。

“我们还将深化低醉白酒技术赋能丰谷品牌，创领中国低醉型白酒。”李寒松表示，丰谷因地制宜从粮、窖、曲、选、藏、控等六大工艺板块对五大醉酒因子进行严格调控，以低醉品质密码有效平衡和降低五大醉酒因子含量，真正掌握“低醉”核心科技，低醉型白酒科研成果应用效果显著，满足消费者新时代的消费需求。

力推三大品系，重塑品牌形象，对丰谷而言，2023年的这次大会，既是疫情后对市场的重整和总结，也是在完善对未来的谋划和布局。