策划丨埼玉 编辑丨云横 编审丨云顶
2025年是“十四五”的收官之年，也是西凤酒寻求突破、推动高质量发展的关键一年。在这关键年中，西凤酒正在借助春糖这一窗口，以新出发，拉开新一轮品牌发展大幕。
3月21日，“寻味凤香—西凤酒价值论坛暨红西凤升级版上市发布会”在成都举办。在本次会议上，以非遗酿造技艺与文物级酒海陈藏为核心的红西凤升级版正式上市，这不仅标志着西凤酒高端化进程中的重要里程碑，也将夯实西凤酒在高端市场中的话语权，构建凤香白酒的高端竞争力，为西凤酒重回名酒一流序列贡献更大的力量。
红西凤升级版正式上市
西凤酒高端化的重要里程碑
2019年，代表着西凤酒高端形象产品的红西凤“耀世新生”，改变了西凤酒以及高端白酒市场的格局，实现了在高端白酒领域，凤香型白酒独有红西凤独占鳌头的新局面。近年来，红西凤酒完成系列化升级。在西凤酒“全国化和高端化”的战略进程中，红西凤向行业传递了品牌复兴和价值回归的强烈信号。在2024年度全球经销商大会上，西凤酒方面也表示，将在2025年打赢红西凤高端突破战。也因此，红西凤升级版的上市，对西凤酒而言意义非凡。
▍中国酒类流通协会主席团主席王新国
“西凤酒作为中国四大名酒之一，以‘三千年无断代传承’的匠心密码，屹立于中国白酒价值高地。特别是在行业深度变革的新周期中，西凤酒以‘守正创新、行稳致远’之姿，为行业树立了名酒复兴的标杆。”中国酒类流通协会主席团主席王新国表示，当下当前中国白酒正处于转型升级的关键阶段，宏观经济环境的变化与消费需求的变革，构成了行业发展的“双重变奏”。为此，西凤酒应该筑牢凤香品质护城河，彰显名酒实力；深挖名酒文化富矿，赋能品牌焕新；厂商同心携手，共筑财富未来。
▍中国酒业协会执行理事长王琦
中国酒业协会执行理事长王琦则提到，面对行业未来的不确定性，西凤以千年酒海文化为根，凭借三千年技艺筑牢品质，强势推出红西凤升级版，在白酒高端战场中，为凤香型白酒开辟出独有的价值象限。这款非遗酿造技艺与文物级酒海陈藏为核心的红西凤升级版，带领西凤酒走出了一条差异化竞争的新路，这不仅标志着西凤酒高端化进程中的重要里程碑，也象征着中国名酒价值体系的一次重要重构。它带着西凤走出一条差异化之路，彰显了西凤美好的价值。
▍陕西西凤酒股份有限公司副总经理周艳花
“在行业调整期，越来越多的企业开始重视产品结构的优化，增加高性价比产品的比重，推出更多符合消费需求的产品，同时通过技术创新，不断提升产品品质和特色，为企业高质量发展奠定坚实的基础”，陕西西凤酒股份有限公司副总经理周艳花表示，在红西凤文化底蕴、市场加持、价值释放等多重影响下，“中国红·红西凤”已经形成了行业价值共识。红西凤升级版作为西凤酒文化自信与品质自信的载体，是进一步强化西凤名酒文化基因的又一力作。
“非遗”+“酒海陈藏”
六大升级彰显“西凤品质”
从红西凤到红西凤1978、红西凤珍藏版再到如今红西凤升级版的发布，西凤酒发布的每一款产品都承载着企业在风云变幻的行业形势下对品质的卓越追求。
酒业家了解到，此次发布的红西凤升级版，依然沿用了“中国红”与凤凰符号的视觉叙事，并承载起“国家非遗技艺酿造体系、国家文物级酒海陈藏”两大核心价值点，而这正是红西凤升级版最核心的市场竞争力。
以三千年的技艺传承筑牢品质，西凤酒还不断强化科技应用，让消费者感知每一滴酒的匠心之美。可以说，红西凤升级版是传统与科技的珠联璧合，是匠心与创新的灵魂共振。
▍陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳
陕西西凤酒股份有限公司总工程师冯雅芳介绍到，红西凤升级版还在原酒品质、酒海群、勾储、年份酒比例、酒体配方、饮用舒服度六个方面进行了升级，酒体清亮透明，香气秀雅，酒海香、蜜香、陈香舒适，绵柔润和，入口回甜，诸味协调，余味悠长，大曲凤香型白酒风格突出。
品质之外，红西凤升级版的文化脉络可追溯至三千年前的酿酒文明源头，从古老岁月中走来，传承着那份最纯粹的酿造基因，是一部活着的酿酒文化史书。每一道酿造工序，都遵循先辈智慧结晶，承载着岁月沉淀下的独特韵味，是对传统酒文化最虔诚的致敬。在坚守传统的同时，红西凤升级版凭借工艺创新，为古老酒文化注入全新活力。将现代科技与传统酿造技艺精妙融合，让传统酒文化适应现代审美与需求，在新时代语境下实现文化的破圈生长。
▍中国酒史学家，山东社会科学院历史所研究员王赛时
中国酒史学家，山东社会科学院历史所研究员王赛时便提到，西凤酒自周秦礼乐发端便承载着华夏民族的精神图腾，不仅是千年古法酿造技艺的活态传承，更是黄河流域农耕文明与丝绸之路商旅文明交融共生的载体，揭开了西凤酒与中华文明同频共振而又密不可分的历史渊源。
向新而行
凝聚奋进力量
过去一年，在白酒行业产能过剩、渠道供需失衡、产业结构矛盾相互交织下，行业格局迎来了深刻重塑。但新的一年，行业再次步入周期底部，或将重新走出阴霾。在新的一年中，不止是品牌焕新，西凤酒还从渠道、市场等层面进行了系统的变革，以“稳中求进”的姿态，向着回归一流名酒序列的目标迈进。
酒业家了解到，今年春糖期间，除了召开红西凤升级版上市发布会之外，西凤酒在3月20日-24日携以红西凤为代表的“国”系列产品和以老绿瓶为代表的“家”系列产品重磅登陆成都岷山饭店一楼大厅，向广大经销商、消费者展示品牌的新风貌、新主张、新机遇。
现场，西凤酒展厅凭借大气、优雅的设计和陈列，从众多展馆中脱颖而出，吸引了众多客商驻足参观、品鉴、交流。超高的人气、火爆的场面也让广大经销商、意向客户信心倍增，来自全国的众多客商涌向西凤酒展位争相洽谈。
当前在市场端，西凤酒已构建起覆盖31省、300余地市的“凤香版图”，全国化不是简单的市场覆盖，而是让“凤香口感”成为消费者的味觉记忆，让“西凤红”成为宴席上的文化符号。
为此，西凤酒将以春糖为窗口，西凤酒也将继续进行进行全面的营销改革和管理提升，积极抢抓名酒复兴的时代机遇，以市场营销为中心，深入推进改革创新，不断强化品牌培育，持续优化产品结构，坚决维护市场秩序，打造过硬营销团队，与众多合作盟友们一道，坚定发展信心，凝聚奋进力量，推动西凤高质量可持续发展。
西凤酒春糖的一系列动作，不仅是高端化再进阶，夯实高端市场话语权，夯实品牌价值根基的创新之举，而且也是深入推进营销工作向高质量转型，确保结构升级有突破，为高质量转型发展增添新活力，加快“重回一流名酒序列”步伐的务实之举。此外，西凤酒深挖品牌文化内涵，通过文化营销增强消费者情感认同，以文化软实力驱动品牌长远发展。这样的西凤酒，更值得行业期待。