最近，鹿特丹和阿姆斯特丹为一种叫做kapsalon的美食吵起架来，阿姆斯特丹在本市推出广告，称阿姆斯特丹有正宗的kapsalon，这让鹿特丹很不舒服，于是阿姆斯特丹日报Parool的记者，了解真相，也顺带为这种美食做做广告，当然，在阿姆斯特丹记者笔下，双方不分胜负。

Kapsalon，直译就是美发沙龙、更加通俗点说是理发铺子的意思，但是，在这宗个案中Kapsalon是一种美食的名称。这是用土耳其烤肉、溶化的奶酪、生菜和酱料混合在薯条中的一种荷兰小食。经过考证是16年前，一名来自佛得角群岛的理发师发明的，

当时，佛得角理发师Nataniël Gomes在鹿特丹的Schiedamseweg附近，在邻居的烤肉店El Aviva中，和厨师合作设计了这款独特的菜式：在法式炸薯条上面，覆盖着烤肉、加上蒜酱或辣酱，放上奶酪，再在烤架上让奶酪融化，上面再放上些蔬菜沙拉，或者再加上其他的酱汁。这种小食就叫做Kapsalon，也许是因为理发师发明的吧。

但是，近日在阿姆斯特丹出现了关于Kapsalon的广告，上面称“阿姆斯特丹特产正宗Kapsalon”。

这引起了鹿特丹经营者不满，原创者之一的鹿特丹El Aviva经营者Dervis Bengü声称是他发明了Kapsalon。他在日报 Parool上说：“我的顾客中有人在阿姆斯特丹看过这个广告，我对此感到非常失望。但我该怎么办呢？我的Kapsalon可没有申报专利。”

鹿特丹的文化遗产，华人是否也改良一下？

他并不是唯一的一个生气的人。这份阿姆斯特丹报纸也向鹿特丹Erasmus大学的城市历史教授Paul van de Laar询问，他还是鹿特丹博物馆的馆长。他指出，Kapsalon甚至在该博物馆的鹿特丹文化遗产的名单上。

自此以后，这种小食在整个荷兰都很受欢迎，包括阿姆斯特丹。

被指剽窃发明权的阿姆斯特丹烧烤餐厅老板对阿姆斯特丹地方电视台AT5说：“更多的公司把这作为阿姆斯特丹的特产正在推广。也许你可以说：Kapsalon的确来自鹿特丹，但阿姆斯特丹让这种美食变得更加可口诱人。”

在社交媒体上，有人建议，让两市的市长讨论一下。

华人薯条店，是否也改良一下Kapsalon推出？（黄锦鸿编译）