日本青森苹果「千雪」被誉为最神奇、最好吃的苹果。日本各大媒体近日报道，「千雪」树苗在未经许可的情况下，出现在中国网购平台上，有多家商户在兜售疑似千雪苹果树苗，青森县农业部门怀疑苗木遭到非法流出，希望通过政府寻求协助，努力保护知识产权及农家收益。
青森县开发的苹果品种「千雪」的树苗最近在中国的网购平台出售，并表示1年苗到10年苗都有。该品种早在2015年就由青森县产业技术中心在中国进行登录，没有许可不能在中国栽培。
青森县产业技术中心是在今年3月收到情报，发现中国有多名业者疑似违规出售树苗。
中国网购平台▲
「千雪」，它的美丽名字正是来自于它的外表，仿佛有千百片雪花纷飞的样子。青森县果农和研究人员自1983年开始培育，经过25年的尝试，2005年正式登录品种。
「千雪」被誉为神奇的苹果，果肉雪白、甜度高、酸味轻，由于其褐变的氧化酶和多酚较低，果肉暴露在空气中也不会氧化变色，成为制作高级果盘、果汁、果酱的抢手货。
富士和千雪擦成果泥后，24小时的颜色变化▲
「千雪」制作苹果蛋糕也不会变色▲
引入中国的日本品种
苹果的原生产地被认为主要是中亚高加索山脉与中国天山山脉，并且由此传播至世界各地。目前日本所栽种的苹果为明治初期从西方国家传入后，育种而来。
青森县是日本最大的苹果产地，1875年青森县从日本政府取得3棵树苗后，栽种于县内。自此青森被认定为适合栽种苹果的地区，并作为主要产地推广栽种技术。2015年苹果栽种满140周年的青森县，产量占日本国内的六成，年间生产高达47万吨，为名符其实的「苹果王国」。
早在明治27年（1894），青森苹果就从函馆港出口到中国。1905年，日俄战争后「国光」苹果引入中国辽南的熊岳农事试验场，自此「国光」正式引入中华大地，说起来那也都是血泪。
上世纪70年代中日建交后，日本苹果品种源源不断引进到中国。那时候，中日关系蒸蒸日上，日本也乐于在农业上支持中国。如今全球化背景下，日本在技术上也越来越趋于谨慎，正所谓担心「教会徒弟，饿死师傅」。
下面来看看哪些苹果品种是从日本引进：
国光
原产美国弗吉尼亚州，明治初期（有1868年和1871年两说）引入日本，起初在日本东北地区广泛栽培，名称混乱，后来召开「津轻地方苹果名称一定会」，1900年统一命名国光，近百年来是日本的主要苹果品种之一。大约1905年传入中国，沿用国光这个名字，直到「富士」品种引进后，「国光」的栽培面积才逐年减少。
王林
福岛县用「金冠」与印度杂交选育而成，1952年命名，主产地在青森县和长野县。1978年引入中国。日语苹果汉字为「林檎」，这也是中国古代的写法，「王林」意思是苹果之王。
富士
是通过红元帅苹果(原产美国，世界主要栽培品种之一)与国光苹果两个变种杂交而得的。1930 年代末，日本青森县藤崎町农林省园艺试验场培育了富士苹果，并于 1962 年引进市场。富士苹果与富士山并没有关联，是因为培育者喜欢当时的著名影星山本富士子（Fujiko Yamamoto），并且这一栽培种的发源地又是藤崎町（Fujisaki)。富士与藤日语都读作（Fuji），因此改苹果品种在日语标记中普遍用假名「ふじ」，而不是汉字「富士」。
1980年，中国农业部组织专家赴日本考察时，选择引入了长富2、秋富1和长富6等几个着色好的富士品系的苗木和接穗，安排在苹果主产区的多个试点进行培育。富士苹果种类繁多，烟台产的「红将军」就是早熟富士品种，1996年由威海市农科中心引自日本中岛天香园。
此外，嘎拉、津轻、桑萨（原为新西兰品种）等品种也是从日本引进到中国。
日本必吃的苹果品种
日本苹果种类众多，不仅在味道上，颜色与大小、形状等也各不相同，以青森为例，收成时期则可分成以下几个品种。
早生品種
黄王
岩手县品种。
带有光泽的黄色外皮。
果肉偏硬、多汁，甜中带酸。
命名由来为「黄色苹果之王」。
中生品種
TOKI（トキ）
青森县品种。
母种为「王林」、父种为「富士」，2004年正式登录品种。
外皮黄中带红。
多汁、酸甜适中，以及源自王林的香气。
结合父母种的优点，更是大获好评。
因收成季节较短，店内看到时不可错过。
早生富士
青森县品种。
无论是外观或是味道都与11月采收的「富士」相似，但由于比「富士」的收成时期早一个月，属于「富士」的早熟品种。相较于「富士」果肉偏软，酸度适中，爽口的甜度更是迷人。
世界一
青森县品种。
重达500g的大颗果实，正红色外皮中带有红纹。
果肉偏硬、密实，多汁且酸度较低。
首次出现时，号称是「世界最大的苹果品种」，因此被命名为「世界一」(实际上有更大的品种)。
陸奧
青森县品种
外形较大、果肉偏硬、气味芬芳，也适合用来加工。
包袋栽种的外皮呈红色，无袋栽种的外皮呈黄绿色。
经常被用来当作「绘字苹果」的品种。
晚生品种
无袋富士（無袋ふじ）
青森县品种。
为目前世界中产量最高的品种，特别是青森县的高产量。
外皮带有褐红色的纹路。
果肉较粗带沙感，多汁且酸甜适中。
采无袋栽种，光照充足因此甜度也高。
容易带有「果蜜」的品种。(因果蜜会逐渐被果肉吸收，较容易出现带蜜富士的时期为12月份。但苹果本身并不会因果蜜消失而降低美味程度)
富士（ふじ）
青森县品种。
「无袋富士」与「富士」为相同品种。「富士」为有袋栽培，在产地也会直接被称作「有袋富士」。
需经由农家亲手一颗颗套袋。虽花费较多作业时间，但也造就出「富士」滑顺、鲜红的外皮。
较「无袋富士」爽口的甜度。
由于容易保存，秋季采收后会放入保持鲜度的专用冷藏仓库中，持续贩售至隔年夏天。
金星
青森县品种。
采有袋栽培，因此外皮呈现漂亮的奶油色。
果肉较硬、多汁。浓厚香甜，也经常被认为带有西洋梨的口感。
王林
福岛县品种。
品种名称有「苹果界国王」的含意。
黄绿色的外皮，成熟时会出现被称作「果点」的褐色斑点。
果肉绵密较硬、香甜多汁，几乎不带酸味。
信濃金（シナノゴールド）
长野县品种。
日本国内仅次于「富士」产量第二高的苹果。
外皮呈黄色，香甜多汁、酸甜适中。
为黄色苹果中少数带有酸味的品种。因适合保存，到隔年春天都能品尝到。
名月（ぐんま名月）
群马县品种。
外皮呈黄色，日照面则带有淡红色。
甘甜，为黄色苹果中少数带有果蜜的品种。
星之金货（星の金貨）
青森县品种。
大小适中，外皮呈黄色带有明显的果点。
含糖量高，保存性佳。
皮薄，为最适合带皮食用的品种。
