国产食盐里的亚铁氰化钾有毒?

  辟谣:

亚铁氰化钾是合法食品添加剂,加到食盐里是为了防止结块。目前,我国出台国家标准(GB2760)规定,食盐中添加亚铁氰化钾等抗结剂含量不得超过10mg/kg,按此标准就意味着安全有保障,没有肾毒性。实际上,国外也将亚铁氰化钾作为抗结剂使用。比如欧盟用亚铁氰化钾/钠/钙,美国用亚铁氰化钠,限量基本和中国一样;日本用亚铁氰化钾/钠/钙,但限量值是中国的2倍。因此,只要是在正规渠道购买的食盐产品,基本都可以保障食用安全性。

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