前阵子回上海，
本以为上海的Tim Hortons很高大上，
哪知道相比多伦多这个即将要开业的Innovation Cafe，
上海的Tim真的不算什么！
上周和族长一起有幸参加Tim Hortons的media preview。
让卷妈给大家提前探探店，
告诉你这周四25号开业的全球首家innovation cafe有多高大上！
Tim Hortons Innovation Cafe是全球第一家走精品路线和创新路线的cafe。不仅仅是有不同的咖啡制作方法、特别口味的dounut等等。连logo和吉祥物都是独一无二的。看看下图，就会发现上面的logo和普通门店完全不同。
PS：告诉你们一个秘密，如果在Innovation cafe，哪一款dounut等产品卖得很好的话，将会把这款产品提供给所有门店发售！
所以这家店绝对比第一家进入中国的Tim Hortons的上海门店高大上~
魔鬼藏在细节里
先看看整体装修，相对于上海精品店的大气。
上海店装修
多伦多Innovation cafe反而走舒服路线，一个cafe吧台，旁边有大理石的桌子和沙发。墙壁上有这家店独有的吉祥物，一个冰球明星的加拿大鹅。
多伦多店装修
细心看一下，地板还暗藏玄机呢！有lucky 1 CAD，还有TORONTO字眼的网红地板。
小编最爱的是，桌子上的无线充电，和高脚桌子的吊钩，可以让你把包包吊起来。
而这个Innovation cafe也是多伦多提供自助点餐机器，让你免去排队之苦。对了，这家也是24小时营业的咖啡厅！
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品尝高级咖啡
看看上海店的Menu，只有Brewed Coffee一种冲咖啡的方式。
而多伦多的Innovation cafe将会提供七种不同的咖啡方法，有Nitro, cold brew, pour over, Manual press等等。拼咖啡，看了还是主场多伦多有优势，嘻嘻~
这里的咖啡和茶可以提供七种牛奶和奶制品替代品，如：杏仁、燕麦和椰奶，适合乳糖不耐一族。
小编迫不及待地试了一杯Nitro cold brew和用manual press制作的咖啡。
使用Manual Press的方法出来的咖啡，比较纯粹、浓郁和醇厚。
如果你不想喝咖啡，这里还有Nitro Mango Peach Juice或是 薰衣草Juice提供!
对了~多伦多店的杯子(左图)的盖子的设计明显比上海店(右图)的好，不容易漏。但是上海店有可爱的小鹿杯套，呜呜~小编有点嫉妒！
多款美食
下面是上海店的食物，有蛋糕、牛角包、甜甜圈等。相对与多伦多店，无论是味道还是种类丰富，还是多伦多店略胜一筹。
上海店
这里提供三明治和湯、还有Yogurt bowls，最重要的是，这里还提供很多不同口味的Dream Donut。
这里的汤有不同的口味，有Thai Green Curry Chicken, Tomato Gouda, Lobster Bisque等。可惜活动当天，没有提供，所以品尝不了。
品尝了其中一款三明治Turkey Avocado Club，这个真的推荐给大家。我们一众博主都喜欢这款三明治。tuscan style的面包里有牛油果、火鸡肉、番茄等。火鸡肉与牛油果的果香相结合，清爽又美味！
这家Innovation Cafe将会提供12种Dream Donut，其中有Crème Brulee、Maple Bacon、Peanut Butter & Jelly等等。
对了~这里还有一个donut tower，如果你觉得普通的生日蛋糕没有新意，可以来试试这个donut生日蛋糕！$25有11个donuts，并且上面有很漂亮的装饰和Happy Birthday的巧克力牌子。
小编立马品尝了12款新的Dream Donut，推荐几款给大家品尝一下~
Crème Brulee Donut
用喷枪在甜甜圈上喷火形成一个焦糖。
上面一层的口感完全是焦糖布丁，外面的焦糖烤的刚刚好，脆脆甜甜。
里面是味道香浓的vanilla酱，吃一口根本停不下来。
PS：看到酱里面有一点点黑点吗？那个是香草籽！很多甜品吃到的香草口味是来自香草精，因为价格上比较便宜。Tim Hortons既然使用了香草籽，倒是蛮让小编吃惊。始终成本会有所提高，不过香草籽的香味的确是香草精不能比，更浓郁，更香。
Hazelnut Buttercream
这款甜甜圈，吃下去有一种金莎的感觉，上面是完全的栗子。据说是和金莎用同一款榛子酱哦~
Maple Bacon Donut
培根烤得很脆，很香，甜甜圈外酥内软吃起来倒是枫糖味较少，咸味较重，甜咸甜咸得，还不错。
独一无二的周边
说道周边，其实多伦多店稍微中规中矩了，不如上海店这么多创意。
多伦多店反而走实用性路线，有特别的咖啡豆(其他门店没有)、杯子、笔记本等等。(左图上海店，右图多伦多店)
不过新的吉祥物真的很可爱~这个可是这家店才有的哦~
