封面新闻记者 韩建文

近日，有网友发帖吐槽西贝莜面村的莜面蒸饺3只29元，价格“上天”。平均1个蒸饺近10元，为什么卖这么贵？

据@东方财经消息，西贝莜面村某门店工作人员表示，蒸饺是韭菜鸡蛋虾仁馅，一只蒸饺重58-61克，“每个蒸饺里应该有两到三颗虾仁，最少也有一只虾仁在里面。”对于莜面蒸饺是否太贵，对方表示，“蒸饺的价格一直没改过，因为它成本也在那里，我们用的莜面粉都是有机莜面粉，不是普通的面粉。”

面对这样的回应，部分网友表示，“西贝现在是又贵又难吃，每吃一次就当一次冤大头，所以很久不去了。”“西贝的价格已经跟它的东西不成正比了，不是消费不起，就是觉得那个价格配不上那个菜品。”，但也有网友表示理解，“明码标价，有些东西贵了可以不吃，没有必要吐槽”“很多广式茶餐厅也是29元3只虾饺啊”。

事实上，西贝莜面村的产品价格一直存在争议，很多人将其品牌与高价高品质联系，但对于西贝这种定位高端餐饮的企业来说，价格问题的实质不是“贵”，而是“不值”。

过去西贝多次陷入“涨价风波”，但涨价争议也难抑西贝的营收增长。9月19日，西贝集团创始人贾国龙公开表示，今年西贝莜面村的营收创下历史新高，前八个月营收已超过2019年同期水平，预估本年度整体营收也会超过2019年的62亿元。同时他也立下了2024年的目标：实现10%的客流增长。

大家觉得“3只蒸饺29元”这个价格贵吗？