作为上海市非物质文化遗产项目，三伏天吃羊肉喝烧酒是庄行地区千百年来形成的传统饮食文化，素有“千年伏羊看庄行”的美誉。传统中医认为，在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是“以食为疗”的养生之道，符合“冬病夏治”“治未病”的辩证诊疗之道，民间一直有“伏羊一碗汤，不用开药方”的养生经验谈。2021第十四届上海庄行伏羊节7月9日在花米庄行美食广场正式揭开帷幕，整个伏羊节为期45天。

自2008年首届伏羊节举办至今，已连续举办了十三届，奉贤庄行“伏羊节”已成为了沪上夏季乡村旅游的主打品牌之一，也是上海乃至华东地区历史最悠久、影响力最大的羊肉美食节庆之一，受到了越来越多的美食家、中医学家、营养学专家以及广大市民游客的青睐与热捧。

今年伏羊节以“羊肥梨香醉农家，乡村振兴富民生”为主题，由奉贤区文化和旅游局、奉贤区农业农村委员会、奉贤区庄行镇人民政府三家单位共同主办，庄行镇旅游事业管理中心承办，上海贵酒协办。

为切实办好此次活动，主办方聚焦环境卫生、食品安全、交通保序、疫情防控等重点领域制定了专项预案，并安排了专门工作力量，尽最大努力确保游客玩得开心、吃得安心、买得放心。在弘扬非遗食俗文化的同时，继续强化伏羊节庆品牌，未来，一是将变单点聚焦为全域节庆，结合庄行全域美丽创建，将伏羊食俗融合进更多的乡村振兴示范点位，提高特色服务和吸引力；二是拉长产业链，让更多农户参与进来，变“一家乐”为“大家乐”，此次，结合蜜梨上市旺季进行集中展销就是一次很好的尝试；三是继续坚持市场化办节的方针，与本镇消费品类龙头企业上海贵酒继续深化合作，实现社会效益与市场效益的双赢。

作为协办，上海贵酒在伏羊节期间配合推出“千年伏羊品山河、上海贵酒宴贵客”的双主题。这是继去年“羊肥梨香醉农家，上海贵酒宴贵客”圆满融合基础上的一次升级，将观览和品鉴山河的君子气度，融入传承和创新中华美食美酒文化的品牌使命。

此外，本次活动也是上海“五五”购物节的一部分，部分商家也会推出优惠措施让更多消费者得实惠。借助发展“流量型经济”，增强庄行知名度、美誉度等软实力，以吸引和服务节日经济客流来助力乡村振兴全面实施。

本次活动的一大亮点是把全域旅游、乡村振兴主题与伏羊节紧密结合。7月9日的活动启动仪式上，奉贤区农业农村委对乡村振兴相关政策进行了宣导，鼓励社会各界和企业参与奉贤生态商务区、“三园一总部”等乡村振兴重点项目，共同参与乡村建设，打造“都市里的乡村、乡村里的都市”美好愿景。现场以“授旗仪式”和“飞跃彩条”的形式，全区13个街镇全面开启全域旅游、乡村振兴美好未来，进一步体现乡村振兴的“速度”和“高度”。

上海贵酒君道贵酿事业部的代表在启动仪式上提到，“乡村振兴”是一项长期持久的战略，行动上首先要有插上旗、插满旗、插遍旗的决心。这与君道贵酿现阶段在全国18个省区的网格化，扁平化，动作化，高频化，精细化，创新化的管理方向高度一致。

这也是上海贵酒董事韩啸先生第二次摁下庄行伏羊节的启动装置，“上海贵酒是注册在奉贤区庄行镇的一家上市公司，去年我们通过助力庄行伏羊节感恩战斗在第一线的抗疫和防疫英雄，取得了不错的社会反响。今年“乡村振兴”作为上海贵酒的企业社会责任之一，将携手庄行伏羊节变单点聚焦为全域节庆的成长，开启一个全新的高度。”

作者：何易

编辑：周辰

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