五一小长假又要到了，这是真正意义上摆脱疫情的第一个长假，想必大家早已蠢蠢欲动要迈开步子全国溜达啦。

出门旅行，体验当到地民俗风情是最重要的内容，而美食就是最好的打开方式。#东古寻味记#是一档打卡全国特色美食，探寻舌尖上中国的美食分享互动，目前抖音快手双平台累计话题播放940万+，人气非常高。不妨在这个五一跟着#东古寻味记#，看看全国各地有哪些美食不能错过吧。

南京清水龙虾

根据统计，在江苏，每年都会吃掉全国三分之一的小龙虾，而南京人消耗了其中的一大半。南京小龙虾出名，一是因为江苏盛产小龙虾，品质上乘，其次是这里口味丰富，做法多样，十三香、蒜蓉、麻辣、咸蛋黄、清水、干煸……个个都是美味天花板！

#东古寻味记#美食达人“南京吃货团“推荐的清水小龙虾，就是南京当地最地道小龙虾吃法。选用当地优质的小龙虾，只放啤酒、柠檬、少许盐烧制而成，突出的是虾的本味和新鲜度，口感爽滑。最后用东古黄豆酱和东古一品鲜酱油调制出蘸料，简直是人间美味。

青岛口水鸡

口水鸡原是一道四川名菜，但也不妨碍它在全国各地落地生根。在青岛，由于地处沿海，天气潮湿闷热，口水鸡作为一道凉菜，集麻辣鲜香，嫩爽于一身，已经成为了当地一道知名美食。

#东古寻味记#美食达人“阿文哇哦”探店的是青岛一家多年老店，专营凉菜，其中镇店头牌就是这道口水鸡。鸡肉选用当地优质鲜鸡，配料简单，鸡肉煮熟冰镇好之后，拌入自制干料，最好加入灵魂调味东古一品鲜，一道美味的口水鸡就大功告成。

河南武陟砂锅

#东古寻味记#美食达人“王一陆”推荐的河南省级名菜武陟砂锅。武陟砂锅历史悠久，相传这道菜名还是由三国曹操赐名得来。

武陟砂锅最主要的特色就是白煮，清汤白肉慢煮，肉味慢慢浸入到清汤中，汤变得浓郁鲜香，最后浇上辣椒油。因为砂锅不易散热，离火后锅中物会滚煮很久，把经过油爆的辣椒油浇上去，越热越美味。

广州粤菜

粤菜是中国八大菜系之列，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻。白斩鸡、清蒸鱼、干炒牛河、耗油生菜这些都是粤菜经典菜式。在广州，走进简简单单的一家茶餐厅，都能品尝到粤菜正宗味道。

#东古寻味记#美食达人“艾酱日记”穿街过巷，来到了一家粤式茶餐厅老店。一顿猛点，虾饺皇、叉烧肠、炒牛河、清蒸桂花鱼、白切鸡、炒菜心就都已上桌。不过这次探店，美食达人还特意带来特别佐料东古一品鲜酱油和东古黄豆酱。白切鸡、清蒸桂花鱼自然少不了酱油的增鲜提味，干炒牛河拌上东古黄豆酱，焦香里面又多了一层豉香的味道。外地来广州的朋友，如果要品尝家常粤菜，“艾酱日记”这份粤菜清单就最合适不过。

淄博烧烤

要说现在美食打卡顶流，必然要数山东淄博烧烤。淄博烧烤这一波出圈，从今年3月开始，一直延续到现在，而且有越来越红火的趋势。淄博烧烤大火的原因，最核心还是当地商家诚信经营，不缺斤少两，真材实料，价格公道，且还保留了炭烤传统。

许多人冒名前去，就是想尝尝淄博烧烤的“灵魂三件套”：烤炉+小饼+大葱。把肉等烤到满意，摊开小饼，裹上蘸料，放一段山东特产嫩葱，再把滋滋冒油的肉串铺上，入口脂香满溢，世间烦劳事,一串烤肉解忧愁。

为了更好地服务全国的烧烤爱好者，当地政府也是竭尽所能，成立烧烤协会，发布烧烤地图，举办烧烤节庆活动，五一前后淄博还将举办烧烤节。

面对如此美味#东古寻味记#同样和大家一样也迫不及待想一尝这道人间烟火之气，期待我们五一淄博相遇。