参考消息网4月29日报道 据美国有线电视新闻网网站4月14日报道，数十年来家喻户晓的美国厨具品牌特百惠最近表示可能停产。

你或许在想：你囤的特百惠保鲜盒，它们的安全使用期是多久，特别是那些老款？

报道称，不仅仅是特百惠，对任何一种可重复使用的塑料食品容器而言，要弄清这个问题，通常要看它们是什么材质制成的。二酚基丙烷（又称双酚A或BPA）是一种化学品；美国国家环境卫生科学研究所说，为了增加塑料制品的耐用性和防碎性，多年来这种化学品一直被用于某些塑料的生产。遗憾的是，它也给塑料制品造成了潜在的健康风险因素。

马萨诸塞大学阿默斯特分校环境健康科学教授劳拉·范登伯格说，根据人体研究，接触双酚A与一系列健康问题的风险增高相关，比如不孕不育、胎儿生长发育异常、儿童注意力缺陷多动障碍、多囊卵巢综合征、子宫内膜异位和心脏病等。

除了食品容器，双酚A还被用于其他多种产品（如防碎玻璃窗、水瓶和眼镜），以及树脂涂层金属食品罐、瓶盖和供水管道。范登伯格说，塑料产品的成分可能取决于你的购买年份。比如，特百惠网站称，从2010年3月开始，它在美国和加拿大出售的所有制品均不含双酚A。

范登伯格说：“我们对10年前那些用双酚A生产的防碎硬塑料产品感到担忧。每次使用，它们都会迁移出少量双酚A……即使塑料消费品、罐头食品内衬或其他消费品迁移出的双酚A剂量很低……也证明与伤害有关，人们当然应该关注。”

范登伯格说：“如果购买的时候就不安全，10年后也不安全。”她还说，事实上，时间越长，对健康造成的风险就越高。

刮刷清洗的风险

范登伯格说，在洗碗机里或是用硬毛刷清洗塑料容器，对容器壁产生的压力“令塑料制品更容易迁移出其构成成分”。非营利性研究、检测和消费者权益保护机构消费者报告组织负责食品安全研究与检测的主任詹姆斯·罗杰斯认为，在刮刷塑料容器时还可能留下较深的沟槽，容易滋生细菌。

范登伯格说，将高酸性食品（如西红柿或柑橘类水果）放在这些容器里也一样。

她还说，某些塑料容器上的“微波炉可用”标签，并不意味着它们从健康角度来说完全安全。

罗杰斯说：“一些塑化剂和化学品可在加热时从塑料容器转移到食品中。所以我们绝对倡导把食物从塑料容器换到玻璃碗里，再微波加热。”

范登伯格说，容器变色可能预示着塑料发生了化学变化。她解释称：“发生这种情况通常是因为出现了大量微型小孔或微小断裂。食品会与塑料发生相互作用（因为塑料在分解）。因此，如果塑料变色，就是告诉你这个塑料制品在分解。”

美国国家卫生基金会负责产品认证、食品设备和化学品的全球总监萨姆·科尔说，所有受损的塑料材质食品容器都应丢弃不用。

体内的双酚A

美国国家环境卫生科学研究所指出，人体日常接触的双酚A大部分是通过饮食的渠道。范登伯格说：“我们之所以担心双酚A是因为，回溯到20世纪30年代它用于制药测试时，显然它的作用像某种雌激素。雌激素是一种非常强效的激素，对生殖和生育很重要，而且对性器官发育、大脑发育和控制新陈代谢也非常重要。”

她还说：“它也对肌肉发育和脂肪发育起作用。因此，哪怕是对我们体内的雌激素或雌激素通路的些微调整，也会对健康产生非常严重的后果。”

范登伯格及美国国家环境卫生科学研究所认为，通常，带有“PC”（聚碳酸酯）标签或回收代码3或7的塑料制品都可能含有双酚A。

食品容器替代选项

范登伯格说，有些制造商因为公众关注的原因（而非强制规定），一直在逐步从产品中淘汰双酚A及其他双酚，但并非所有制造商都在这样做。

范登伯格说，可以考虑用玻璃之类的材料代替塑料容器。“如果你不能一次性全部替换掉，可以一次换一个容器。”

“我知道玻璃容器很重，容易打碎，还有其他各种缺点。但我们认为，用玻璃容器存放食物和加热食物的好处胜过了这些缺陷。”罗杰斯说。

报道称，范登伯格和美国国家环境卫生科学研究所认为，也可以选择瓷器、陶器或不锈钢容器，尤其是存放热食和液体的时候。