小果儿最喜欢做的就是简单快手下饭菜。简单几步，5分钟完成，太适合上班族了。
By 豆果美食达人 姜叔的日食记
今天豆果达人@张太太L 跟大家分享超简单下饭菜——杏鲍菇神仙做法，鱼香杏鲍菇。味道超级鲜，好吃到舔盘，比肉还好吃的素菜，香辣下饭，特别开胃，天天吃都不会腻。不知道吃什么菜的时候一定要试试这道鱼香杏鲍菇！
By 豆果美食达人 张太太L
· 食 材 清 单 ·
| 杏鲍菇 2个 | 木耳 1小把 |
胡萝卜半根 |
青椒 1个 |
| 生抽 2勺 | 蚝油 1勺 |
| 老抽 半勺 | 糖 半勺 |
| 淀粉 1勺 | 醋 1勺 |
| 水 两勺 |
· 做 法 ·
所有食材洗干净，胡萝卜
木耳青椒切丝，杏鲍菇用手撕成丝。
调个鱼香汁。两勺生抽，一勺醋，
半勺糖，一勺蚝油，半勺老抽，
一勺淀粉，两勺水搅拌均匀！
起锅烧油放蒜末
爆香加一点豆瓣酱炒出红油。
加杏鲍菇炒到变软。
杏鲍菇变软后加胡萝卜
木耳，翻炒片刻后加青椒。
翻炒均匀后加鱼香汁大火收汁即可。
做出来不仅好吃下饭，
颜色也特别漂亮，拌饭一绝。
「你还有什么杏鲍菇做法呢？」