近年来，江西省黎川县社苹乡充分利用自然资源优势，大力推动中药材葛根种植，并积极探索产业链延伸，将葛根加工成葛根酒等特色产品，走出了一条创新农业产业发展之路。

走进江西葛俩好酒业有限公司，记者看到，工人们正在进行葛根酒的蒸煮、摊凉工作。葛根酒的酿造由选料开始，经过拌曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾调等步骤，将葛根酿成酒。

在开发出葛根茶、葛根酒等多种产品的同时，社苹乡还成立了种植合作社，吸纳多名脱贫户务工，为他们提供稳定的就业机会。葛根产业的不断发展，不仅为当地农民提供了增收致富的新途径，也为乡村振兴注入了新的活力。（刘仕伟 徐樾）