翻糖蛋糕近年来慢慢流行起来，很多人对翻糖蛋糕的认知还是很模糊！今天来给大家科普一下 ，翻糖蛋糕到底是什么蛋糕，它与普通的奶油蛋糕又有什么区别？

翻糖蛋糕是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以你经常会看到多层的翻糖蛋糕都是那么的精美、漂亮，宛如艺术品一样。

但因为翻糖蛋糕制作过程复杂、耗时，所以相对于奶油蛋糕来讲价格要稍贵。

翻糖蛋糕的糕体采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等最天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心，无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。

其实翻糖就是糖，味道是甜的。但它吃起来没有奶油蛋糕那么软糯，像是软糖一样。

它的味道，主要取决于它里面的蛋糕部分，如果蛋糕部分好吃，那翻糖蛋糕就好吃。因为翻糖膏本身没有什么特别的味道，就是像在吃糖。

翻糖蛋糕是可以吃的，不过你舍得吃吗？