弯道超车!看肽素乳如何打造“国民级”植物营养饮品!

引子:“扎根、常青、向阳”这是三生十几年来屹立于市场的大树商业哲学,而支撑这个哲学的根基,则是一款款品质优异的产品。“做好产品,产品做好”,三生一直将产品视为企业经营的生命线。

站在风口的十字路

2020年,植物基食品迎来了爆发元年,据Markets and Markets调研发现, 2019年全球植物蛋白市场预计价值185亿美元,预计从2019年开始以14.0%的复合年增长率增长,到2025年达到406亿美元。

自2020年来,资本竞相涌入,由此诞生的新兴消费品牌琳琅满目;食品饮料巨头们也坐不住了,伊利上架龚俊同款的燕麦浓浆,星巴克的燕麦拿铁经常成为门店断货爆款,以植物基为核心的蛋白质饮品强势崛起,数量及销量都呈现快速上涨的趋势。

植物基食品营养全面,具有多种生理保健功能,还具有低饱和脂肪酸、零胆固醇、无抗生素等优点。《黄帝内经》有云:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”。以中国为代表的东方膳食结构,其植物性膳食(素食)文化的起源甚至可以追溯到公元前1000年,而随着现代社会文明的发展和物质生活的极大丰富,食源安全问题越来越得到大众的关注。人们更注重食物来源“清洁”,更喜欢健康、天然、合乎道德的植物型食物。它们正在历经千年的饮食文化变迁中涅槃重生。

早在2015年,三生就极具前瞻性地推出植物乳饮品肽素乳,“植物+肽”超前的营养理念,让彼时的肽素乳很快成为三生的明星产品。而“一杯肽素乳,7大营养素”这句脍炙人口的口号也一度成为了植物营养的代名词。时隔6年,肽素乳团队再上征程,以极致的匠心精神推出肽素乳(黄金肽粒款),新品无论在营养、技术、还是口感上都有着质的飞跃。

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植物+肽,新品类崛起

山雨欲来风满楼,面对纷纷入场的资本巨头,想要在庞大的植物基食品消费领域分一杯羹,显然不是一件容易的事,而三生人很清楚,机会在细分领域中。

三生与国内肽领域的权威研发机构——中国食品发酵工业研究院的合作渊源可以追溯到2014年,在这7年的时间里,三生一直紧跟时代趋势,时刻关注行业的发展动向,在产品上致力于创新,探寻未来新的营养技术,为行业注入新的血液和变化。中国食品发酵工业研究院雄厚的技术实力和领先的产品支撑力,使得三生在肽领域持续发力,目前已经成为国内数一数二的集研发、生产于一体的科技型企业。而“植物+肽”的珠联璧合,也顺理成章地造就了肽素乳(黄金肽粒款)独特的产品优势。

肽素乳作为东方素养系列的扛鼎之作,秉承“专注科学植物营养”的品牌理念,致力于为消费者提供更纯粹、更全面、更安全的全新植物营养体验。肽素乳产品系列率先应用前沿食源肽技术,实现植物+肽营养的高效富集,是“科学力”、“植物力”、“营养力”完美融合的典范,以新兴、创新、进阶的姿态,开辟了植物基营养饮品全新的细分品类,这是市面上其他产品难以复刻的。

解决营养信任危机

如今的营养品市场鱼龙混杂,产品类目层出不穷,物质文明的发展,在丰富人们生活的同时,也在降低着人们的信任感。很多人已经对营养的概念麻木,甚至丧失了选择的能力。如何解决营养信任危机?肽素乳给出的答案是:敢用料,用实料!

肽素乳团队不惜成本,在全球范围甄选优质植物原料。肽素乳(黄金肽粒款)汇集了澳大利亚燕麦、南美藜麦、东南亚椰子油、青藏高原青稞等数十种优质植物原料;同时,为了提升肽的感知度,肽素乳(黄金肽粒款)首创质构重组技术,突破性地将分子级别的肽以“黄金颗粒”形式呈现。既解决了肽冲调后的苦涩不悦感、保留了肽的营养,又让小分子肽可视化,赋予“肽”更多食趣性。肽素乳,实实在在的营养,解决消费者的营养信任危机。

口感,爆品的最后一块敲门砖

一款营养食品,能否被大众广泛接受,它的口感和食用体验是至关重要的环节。除非你是药品或者保健品,但凡是吃进嘴里的,抛开口感谈爆品,都是耍流氓。肽素乳的植物基属性,决定了其口感上不具备天生的优势。虽然经典款肽素乳在口感上已经花费了大量精力去调节至消费者可以接受的范围,但是产品豆膻味较重、易淤结沉积等问题都是需要改进的方面。

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此次肽素乳(黄金肽粒款)的制造工艺再次提升,借助发芽发酵、生物酶解等技术手段,增加水溶性营养物质含量,冲泡后不沉积,不挂壁,口感上更加细腻顺滑。通过智能感官系统——电子舌、电子鼻、台式扫描电镜等先进设备进行口味的数据化调整,将口感更加逼近传统乳制品,使肽素乳口感细腻香醇,不输于传统乳制品,入口后口感之惊艳,甚至让人忘记这是一款纯植物原料的饮品。

“国民级”植物营养饮品

说到“国民级”植物营养饮品,营养自然是重中之重。肽素乳(黄金肽粒款)通过先进的发芽、酵解技术,富集植物营养精华。产品不仅具有丰富的植物蛋白(小麦低聚肽及大豆分离蛋白)、18种氨基酸(其中8种为人体所必需),比例均衡的脂肪酸(其中含有人体无法自行合成ω-3脂肪酸和中链脂肪酸)、复合糖元,还含丰富的功能活性因子、矿物质及维生素。

肽素乳作为一款优质的营养食品,适合3周岁以上各类人群食用。它可以为老人和孩子补充日常难以获取的特殊营养;可以帮助运动人群补充因出汗流失的多种营养;也可以作为优质早餐为上班族带去整天的活力,其纯植物的营养配方也为素食主义和乳糖不耐人群提供了营养新选择。

作为一份新时代营养食品,肽素乳具有植物源、富营养、快吸收、好口感等诸多优势,能够满足人们对天然、营养、健康、安全的轻食主义消费诉求,势必能够在植物肽营养食品的细分市场占据一席之地。

孟子云,虽有镃基,不如待时。如今,正值全民健康观念蓬勃发展之际,面对天时地利人和,三生正以卓越的产品品质和精益求精的匠心精神,不断攀登健康营养食品领域的高峰,为践行成为全球健康产业中国样本贡献着自己的光与热情!

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