有些得了糖尿病的老年人认为水果是甜的,所以不能吃。事实上,有些水果(例如樱桃、雪梨)虽然吃起来很甜,但并不代表它升血糖速度就一定很快。这是因为,水果中的糖大部分是果糖,果糖本身甜度就比较高。而且,相比葡萄糖,果糖升高血糖的作用要小一些。同时,水果中还含有大量的膳食纤维,后者对降低血糖反应有一定的作用。因此,我们不能单凭水果的口感,来判断它适不适合糖尿病人吃。

选择低Gl水果相对更安全

我们经常听到的GI,即“血糖生成指数”,它是衡量食物引起人体餐后血糖反应的一项有效指标。一般来说,G1于55为低糖G食物,55-70为中G食物,大

于70为高GI食物。也就是说,GI越低的食物对血糖波动的影响越小。常见水果中,低、中、高GI水果分别如

低GI:樱桃、李子、柚子、鲜桃，梨、苹果等;

中Gl:芒果、菠萝等;

高Gl:西瓜等

因此,得了糖尿病的老年人选择低GI的水果,相对更安全些

高GI水果也不是完全不能吃

除了要关注血糖生成指数还要看血糖负荷。食物血糖负荷(GI)为食物G值与可利用碳水

化合物的乘积,将摄入碳水化合物的质与量结合起来,能更全面估价膳食总血糖效应。就拿我们爱吃的西瓜来说吧,它的GI值是72,属于高GI食物,碳水化合物含量为58克/100克。当我们吃下100克(一小块)西瓜时,食物的血糖负荷为GL=72×5.8÷100=4如果是吃100克(半碗)大米饭其GL值是21,是西瓜的5倍多。

也就是说,虽然西瓜的GI值很高,但因为吃的量少,GL值也很低,一般不会引起血糖的大幅度变化。

糖尿病人吃水果的4个注意事项:

1.能否吃

能否吃水果,其实还得看血建议低糖控制得怎么样。如果血糖比较而且量大稳定,那么是可以适当吃水果的。如果不清楚自己血糖控制得怎么样,可以咨询下医生

2. 吃哪种

建议选择对血糖影响比较小,而且含糖量比较低的水果,如樱桃、李子、柚子、鲜桃、柑橘、梨、苹果等。芒果、山楂，猕猴桃、西瓜等水果最好少吃。荔枝、菠萝、柿子、鲜枣等水果则不建议吃。同时,建议尽量生吃水果,而不是煮熟了吃;而且,最好选择完整的水果,而不是果汁、水果罐头等。

3.吃多少

糖尿病人吃水果需要限量，建议每天控制在100-200克之间，而且最好分次来吃,如早上吃100克,下午吃100克。同时,如果吃了水果,要相应减咸少主食的量。

3. 何时吃

建议把水果放在两餐之间来吃,例如早上10点,下午3点,应避免在饭后马上吃水果,以免血糖发生大的波动。

总而言之,对于得了糖尿病的老年人来说,水果并不是一种禁忌。在血糖控制得好的情况下,是可以适当吃水果的。建议尽量选择对血糖影响比较小的水果,同时注意相应减少主食的量,并监测好餐后血糖